Maria Sotberg

Køle- og fryseanlæg

<p>Når du smider mad ud, er det ikke kun maden, der går til spilde. Vi må aldrig tage landmandens arbejde, det brændstof, der bruges til at transportere varerne, og selve det, at vi får mad på bordet, for givet.</p>



<p>På verdensplan går ca. 14 % af de fødevarer, der produceres, tabt i ledet fra mark til detailhandel, og det anslås, at 17 % af <a href="https://www.un.org/en/observances/end-food-waste-day/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">den globale fødevareproduktion</a> går til spilde.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-supermarkeder-er-store-energiforbrugere">Supermarkeder er store energiforbrugere</h2>





<p>Ud over at store mængder fødevarer går tabt et eller andet sted i forsyningskæden, er supermarkeder en af de mest energiintensive sektorer inden for erhvervsejendomme. Den primære årsag til dette høje energiforbrug er køling, som kan udgøre mere end halvdelen af al den energi, der bruges.</p>



<p>Fødevarer, der går tabt og til spilde, udgør <a href="https://www.un.org/en/observances/end-food-waste-day/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">38 % af det samlede energiforbrug</a> i det globale fødevaresystem. Det betyder, at energieffektivitet og madspild hører nøje sammen.</p>





<p>Det er svært at gøre noget ved hele værdikæden. Vi kan ikke løse alt på én gang. Men vi kan gøre noget ved den mad, der går tabt på grund af forkert opbevaring eller køle- og frysesystemer, der ikke fungerer som de skal. For nogle butikker kan <a href="https://kiona.com/da/produkter/iwmac/tradlost/">trådløs temperaturovervågning</a> være løsningen til at undgå madspild.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-fordelene-ved-tradlos-temperaturovervagning">Fordelene ved trådløs temperaturovervågning</h2>



<p>En trådløs løsning er en god erstatning for udstyr, der tilsluttes via kabler, og er en god måde at reducere omkostningerne på, øge fleksibiliteten og få hurtigere og mindre indgribende installationer.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://kiona.com/app/uploads/2023/03/Step-2.png" alt="Trådløse sensorer" class="wp-image-33617"/><figcaption class="wp-element-caption">De trådløse sensorer passer stort set ind  overalt – uanset hvilken slags udstyr, du allerede har.</figcaption></figure>



<p>Trådløse enheder er alsidige og kan bruges til mere, end du måske tror. Her er tre fordele, du bør kende til:</p>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-reducerer-risikoen-for-produkttab">Reducerer risikoen for produkttab</h3>



<ul>
<li>Temperatursensorerne kommunikerer med vores servere, som sender dig en SMS, der advarer om afvigelser, hvis temperaturen stiger over eller falder under de fastsatte grænser. På den måde kan du forhindre tab og få større kontrol over den mad, du sælger.</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-hurtig-og-enkel-installation">Hurtig og enkel installation</h3>



<ul>
<li>Du kan montere de trådløse sensorer lige præcis der, hvor noget skal måles, og installationen er så enkel, at du kan gøre det selv. Til at begynde med sætter vi grænseværdierne for dig. Senere kan du logge ind og ændre dem, som du ønsker det.</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-alsidig">Alsidig</h3>



<ul>
<li>Mange kiosker, små butikker, kantiner og tankstationer vælger trådløs overvågning. Men vidste du, at det også bruges i vaskehaller, på både og i offentlig transport? Mål fugt eller temperaturer - med masser af fastgørelsesmuligheder og lang batterilevetid.</li>
</ul>



<p>Eftersom systemet er trådløst, kan sensorerne bruges mange forskellige steder. Faktisk kan du tilkoble op til 60 sensorer til én gateway. Enkelt, hurtigt og overkommeligt.</p>





<div style="height:30px" aria-hidden="true" class="wp-block-spacer"></div>



<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-wide"/>



<div style="height:50px" aria-hidden="true" class="wp-block-spacer"></div>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-ps-man-skal-ikke-skue-hunden-pa-harene"><em>PS: Man skal ikke skue hunden på hårene</em></h4>



<p><em>Her er nogle praktiske tips til alle dem, der ønsker at forhindre madspild:</em></p>



<ol>
<li><em>Er fugten grim, eller har guleroden en mærkelig form? Skær pletterne væk, og køb frugt, der ikke opfylder den kosmetiske standard. De smager ens.</em></li>



<li><em>Ryd lidt op i køleskabet, når du sætter nye varer ind, og sæt de ældste ting forrest. Sørg for, at køleskabet har den rigtige temperatur.</em></li>



<li><em>Bedst før, men ikke dårligt efter!</em> <em>Udseende, lugt og smag er ofte gode indikatorer for, om maden er spiselig eller ej.</em></li>
</ol>

Trådløs temperaturovervågning – en genvej til at undgå madspild

Løsninger til køling

Vil du være på forkant med alarmer og fejl?

Partner

<p>Korsnes er administrerende direktør med stor brancheerfaring. NordDisk har kendt til <a href="https://kiona.com/sv/produkter/iwmac/">IWMAC, vores SCADA-system til køling</a>, siden tidernes morgen, og virksomheden har brugt systemet i supermarkeder siden starten af 00'erne. Som totalleverandør af serviceydelser og udstyr til køling, frysning og aircondition skræddersyr de løsninger og gennemfører projekter fra start til slut.</p>





<p>Derfor har virksomheden et godt kendskab til, hvad der sker på markedet.</p>



<p>– Vi ønskede at blive partner for at videreudvikle os inden for energibesparelse og for at gøre det lettere at levere overvågning, underretning og styring via SCADA-systemer. Siden da har vi leveret mange smarte løsninger til styring af komplette systemer i bygninger og større butikker. Det har været en stor succes, siger Korsnes.</p>



<p>Når systemløsningen er installeret og leveret, fortsætter <a href="https://www.norddisk.no/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">NordDisk</a> med at finjustere systemet, så det fungerer optimalt. Ved hjælp af IWMAC kan de hurtigt opdage unødvendige fejl og for højt energiforbrug inden for ventilation, køling og varmegenvinding.</p>



<p>Det gør det muligt at følge op på driften i henhold til de KPI'er, der er fastsat, og levere omkostningseffektive bygninger og anlæg, der også er energieffektive.</p>



<h2 id="h-kolelosninger-der-sparer-energi">Køleløsninger, der sparer energi</h2>



<p>Korsnes påpeger desuden, at der er et stigende fokus på og potentiale for energibesparelser, når det gælder køleprodukter, men at branchen stadig har lang vej igen. Det afhænger også af, om leverandørerne er villige til at skabe den rigtige løsning.</p>



<p>– Det samlede overblik over køling, ventilation og energibesparende tiltag, som vi nemt kan skabe via internettet, spiller en vigtig rolle for det arbejde. Det betyder, at vi kan genbruge en stor del af den energi, vi har tilført systemet, og styre trykket i køle- og airconditionanlæg efter behov, siger han.</p>





<p>Han forudser, at udviklingen vil følge en stejl kurve i endnu tre til fem år, indtil branchen har fået udskiftet størstedelen af den gamle teknologi. Klimaindustrien hænger stadig i bremsen, så dette marked bliver det nye fokusområde inden for to til tre år.</p>



<p>Løbende udvikling og levering af bedre og mere klimavenlige løsninger er et must og gør det muligt at foretage markedstilpasning. Og det er noget, der kun bliver vigtigere fremover.</p>



<h2 id="h-det-betaler-sig-at-vaere-partner">Det betaler sig at være partner</h2>



<p>NordDisk fokuserer på service, teknologi og tæt kundeopfølgning og har derfor praktisk erfaring med netop det at være i stand til at skabe forandring.</p>



<p>– Vi ser det som en af vores styrker, at der er kort afstand mellem leverandører, kunder og partnere, når det gælder serviceydelser. Det betyder, at vi hurtigt kan omstille os, så vi kan opfylde dine ønsker og krav. Takket være et tæt samarbejde har vi formået at give os selv et løft i forhold til vores konkurrenter. Vi er derfor meget taknemmelige for partnerskabet med Kiona, slutter Korsnes.</p>



<p>Samarbejdet mellem serviceleverandører og software- og hardwareleverandører giver os mulighed for at kombinere alle vores gode idéer og levere den bedst mulige løsning til kunderne. Et fokus på tæt samarbejde skaber tydelige resultater, og det beviser, at det er den rigtige måde at gøre tingene på.</p>

– Nøglen til succes er aktører, der samarbejder

Viktor Bardun

Løsninger til kølestyring

Sørg for, at dine varer altid forbliver friske

<p>Temperaturstyring handler primært om fødevaresikkerhed, og der gælder strenge krav for køleskabe og frysere i Europa. Hovedreglerne er:</p>



<ol type="1"><li>Letfordærvelige fødevarer skal opbevares ved 4 °C eller derunder.</li><li>Kølekæden skal være ubrudt.</li><li>Temperaturen i en fryser skal være -18 °C eller derunder.</li></ol>



<p>Men selvom kampen mod mikroorganismer er vigtig, er det dumt at bruge mere energi end nødvendigt. Derfor kan det betale sig at kigge nærmere på det enkelte produkt: Hvad er den anbefalede opbevaringsmetode? Hvis der er flere produkter, som kan tåle en temperatur på over 4 °C, kan du opbevare dem sammen i et separat køleskab. Det er spild af energi at opbevare dem ved en lavere temperatur end nødvendigt.</p>



<h2 id="h-hvor-koldt-ma-der-vaere-i-et-koleskab"><strong>Hvor koldt må der være i et køleskab?</strong></h2>





<p>Og når det handler om en fryser, er det ikke sådan, at -36 °C er dobbelt så godt som -18 °C. Alt under -22 °C er i praksis det samme som at smide energi direkte ud ad vinduet. Derfor er det bedst at holde temperaturen i fryseren inden for dette 4-graders-interval. Temperaturen vil variere en smule, men hvis du har IWMAC-overvågning, får du rapporter med temperaturlogfiler én gang i døgnet. På den måde kan du hurtigt tjekke, om produkterne er i fare – eller om du potentielt kan spare energi.</p>



<h2><strong>Cool fakta om temperaturer</strong></h2>



<p>Hos Kiona besøger vi ofte nye kunder i supermarkeder for at uddanne dem. Når vi har etableret en nøjagtig temperaturovervågning, er der mange af dem, som pludselig ser lyset. Her har vi opsummeret nogle af de mest almindelige fejl i tre praktiske temperaturtips.</p>



<h3><strong>1. Luk døren til fryseren eller fryserummet, når du fylder varer op</strong></h3>



<p>Varmeudveksling sker hurtigere, end du tror. Sørg for, at døren til fryseren eller fryserummet slutter tæt, og lad den aldrig stå åben, mens du fylder varer op. I modsat fald kan der trænge både varm luft og fugt ind, hvilket medfører isdannelse.</p>



<h3><strong>2. Sørg for, at ventilationen ikke modarbejder dig</strong></h3>



<p>Køleskabe og frysere påvirkes i høj grad af temperaturen og luftfugtigheden i andre dele af butikken. Når sommeren endelig kommer, er det særlig vigtigt at holde øje med og tage hånd om dette. Hvis der er 20 °C i butikken, og luftfugtigheden er 40&nbsp;% – som det er tilfældet om vinteren – kører køledisken og fryseren med ca. 55&nbsp;% belastning. Men hvis temperaturen er 20 °C og luftfugtigheden 60&nbsp;%, stiger belastningen hurtigt til 75&nbsp;%. Det er noget, du bør være opmærksom på.</p>



<blockquote class="wp-block-quote"><p>Jeg har endda set ventilationssystemer, som blæser 27 °C varm og fugtig sommerluft ind i butikken. Så taler vi om en belastning på over 100 procent. Det er fuldstændig spild af energi, når to systemer kæmper mod hinanden.</p><cite><em>Viktor Bardun, salgskoordinator, Kiona</em></cite></blockquote>



<p>Vil du gerne have styr på din oppetid? <a href="https://kiona.com/da/produkter/iwmac/">Lad ventilation, køling og opvarmning arbejde sammen!</a></p>



<h3><strong>3. Lad ikke døren til butikken stå åben</strong> </h3>



<p>Og sidst, men ikke mindst: Vi forstår godt, at det kan være fristende at lade døren til butikken stå åben om sommeren. Mange gør det, men det er faktisk ikke godt for dit køle- og frysesystem. Det er bedre at holde butikken lidt kølig og lukke døren. Det skaber et mere sikkert miljø for fødevarerne, reducerer belastningen på køleskabet og fryseren og nedbringer elregningen.</p>

Sådan opbevarer du fødevarer – og sparer energi

Jostein Markussen

Læs mere om overvågning af energiforbrug og temperaturer

<p><a href="https://www.seedvault.no/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Den globale frøbank på Svalbard</a> blev taget i brug i 2008 og er nu hjem for over én million frøprøver. Nogle mennesker har sammenlignet den med Noas ark. Andre har kaldt den en frossen Edens Have. De bibelske sammenligninger siger noget om situationens alvor.</p>

<p>"Det er ikke vores største opgave, men det er muligvis vores vigtigste. Det er med en vis følelse af ærefrygt, vi passer på det, der måske i sidste ende kommer til at skulle holde os i live", siger Jostein Markussen fra Kiona.</p>

<h2 id="h-with-eyes-on-mother-earth-s-backup-monitoring"><strong>Med øjnene rettet mod moder jords reservelager – overvågning</strong></h2>

<p>Det hele startede, da virksomheden Kuldeteknisk (nu PTG), en Kiona-certificeret partner, vandt udbuddet om at levere køleanlægget til totalentreprenøren Hæhre. De vidste, hvem de ville bringe med ind som underleverandør.</p>

<p>"Vi har lavet mange gode ting sammen med Kiona. De leverer pålidelige løsninger og er fleksible, og vi har et godt samarbejde. Hvis vi har brug for noget, finder de en løsning til os. Det var også sådan, det var i dette tilfælde", siger Martin Corneliussen, projektleder hos PTG.</p>

<p>Mens PTG leverer udstyret, er Kiona ansvarlige for at overvåge det tekniske udstyr såsom affugtningssystemet og CO2-maskinen ved hjælp af SCADA-systemet IWMAC. De er også ansvarlige for at overvåge energiforbrug og temperaturer – lige fra hoveddøren og helt ind i de allerhelligste opbevaringsrum. </p>

<h2><strong>Overblik – og fjernstyring</strong></h2>

<p>Takket være detaljerede systembilleder kan køleleverandøren holde øje med, at alt fungerer korrekt. "Det er nøglen til dette projekt", siger Corneliussen. </p>

<p>"Alle aspekter er vigtige her, men uden overvågning ville vi ikke kunne bevare kontrollen over, hvad der sker. Det er afgørende for Statsbygg, den norske bygningsstyrelse. De har gennemført store ændringer og er meget opsatte på at bevare et fuldstændigt overblik", fortsætter han.</p>

<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://kiona.com/app/uploads/2022/04/svalbard-seedvault-alamy-P2PPYH-1440x958-1-1024x682.jpg" alt="Inde i den globale fr&#xF8;bank p&#xE5; Svalbard" class="wp-image-1460"/><figcaption>Foto: Den globale frøbank på Svalbard, Norge. Foto af Hemis/Alamy</figcaption></figure>

<p>Det handler dog ikke kun om overvågning, for hvad hvis der er behov for udskiftning af dele? Jostein Markussen fra Kiona forklarer, at det at have overblik kun er den halve historie. </p>

<p>"Én ting er altid at have et klart billede af, hvad der foregår, men det er også nødvendigt at have kontrol. Vores system gør det muligt for servicepartnere at fjernstyre og justere systemet, uanset hvor i verden de befinder sig. De behøver altså ikke at rejse til Svalbard for at foretage ændringer." </p>

<h2><strong>Værdien af den perfekte temperatur</strong></h2>

<p>Der er flere årsager til, at valget faldt på Platåfjellet på Svalbard. En af dem er, at bjerget er frosset.</p>

<p>"Det, der opbevares her, er med andre ord ikke bare kunstigt nedkølet. Det giver et ekstra niveau af sikkerhed, hvis uheldet skulle være ude. Hvis de menneskeskabte systemer svigter, forbliver frøene nedkølede", siger Corneliussen fra PTG.</p>

<p>Men den korrekte temperatur handler også om pålidelighed og stabilitet. Og instruktionerne fra anlæggets ejer er klare: Temperaturen skal være -18 °C. Hverken over eller under.</p>

<p>"Det er vores opgave at levere præcis den temperatur", forklarer han, og afslutter:</p>

<p>"Og ved hjælp af IWMAC kan vi både sikre og dokumentere, at vi gør netop det."</p>

Isens vogtere på Svalbard

Claus Johansen

Check out Check Point

Kunne du godt tænke dig at få styr på dine afrimningsprocedurer?

<p>Regelmæssig afrimning er vigtigt for at sikre, at visse kølediske og fryseskabe fungerer optimalt. Hvis der er for meget is i køleskabet eller fryseren, kan det blokere for indtaget af kold luft. Det medfører, at udstyret enten arbejder hårdere end nødvendigt, eller at temperaturen bliver for høj. Og ingen af delene er godt.</p>



<h2><strong>Tag det køligt</strong></h2>





<p>Du har måske en idé om, at du afrimer for sjældent? Det kan sagtens være tilfældet, men der er stor forskel på et fryseskab og et fryserum. Og når det kommer til stykket, er du måske lidt for ivrig! Den mest almindelige fejl, vi ser, er, at folk afrimer for ofte. Og det er der en enkel forklaring på: Gamle kølediske og fryseskabe begyndte hurtigt at klage sig, hvis de ikke blev afrimet 2 eller 3 gange om dagen, men mange moderne køleskabe og frysere er langt mindre sarte.</p>



<p>Så hvis du for nylig har udskiftet dit kølemiddel med en moderne, CO2-baseret type, skal du også ændre indstillingerne.</p>



<p>Men vil det ikke gøre en forskel, hvis jeg gør det oftere, tænker du måske? Jo, en smule – for afrimning bruger mere strøm. Hvis du gør det oftere end nødvendigt, spilder du blot energi. Og det ønsker vi ikke.</p>



<h2><strong>Find den rigtige afrimningsrutine</strong></h2>



<p>Den rigtige afrimningsrutine afhænger af, hvilken type udstyr du har – så sørg for at gøre dig fortrolig med det. Der er desuden mange tilknyttede faktorer, der har betydning for, hvor ofte du skal afrime dit køleskab og din fryser.</p>



<p>Hvor ofte bruges lokalet? Hvad er temperaturen og luftfugtigheden i rummet i øvrigt? Der dannes for eksempel langt mere is i et opbevaringsrum til mejeriprodukter, hvor folk går ind og ud hele tiden og derved lukker masser af fugtig og varm luft ind. I det tilfælde skal du naturligvis afrime oftere.</p>



<h2><strong>Få kontrol og overblik</strong></h2>



<p>Hvordan ved du, at det er tid til at afrime? Og hvordan kan du se, om det, du gør, har en effekt – at afrimningsprogrammet faktisk gør en forskel? I dag kan du få god hjælp fra intelligente sensorer, som kan registrere, om lufttilstrømningen er tilstrækkelig, og måle, ved hvilken temperatur der dannes is.</p>



<p>Hvis du har <a href="https://kiona.com/sv/produkter/iwmac/">IWMAC</a>, er det nemt at holde øje med, om de elektriske varmelegemer gør deres arbejde, eller om du er nødt til at træde til og afrime manuelt. Hold øje med, om temperaturen stiger, når "brødristeren" afrimer. Hvis det ikke er tilfældet, smelter isen ikke.</p>



<p>Hvis du supplerer din IWMAC med <u><a href="https://kiona.com/da/produkter/iwmac/smart-funktioner/">smart-funktioner</a></u>, kan du nemt finde ud af, om du afrimer for ofte, ved at køre en simulering. Du får også direkte besked om enhver afvigelse, så du kan optimere dit energiforbrug. Det er langt billigere end at gå rundt og tjekke sensorerne manuelt – eller få andre til at gøre det.</p>



<h2 id="h-hold-oje-med-afrimningstiden"><strong>Hold øje med afrimningstiden</strong></h2>





<p>Hvis du er ansvarlig for kølediske og fryseskabe, er du sikkert lige så træt af "Frost"-problematikken som småbørnsforældre er. Det er nemt at skrue op for stoptemperaturen i ren frustration og i den tro, at det vil fjerne isen. Men hvis du vil "lade det ske", skal du indstille stoptemperaturen, så den ligger tæt på produkttemperaturen.</p>



<p>Og hvis fryserummet er helt afrimet efter 10 minutter, giver det ikke mening at indstille afrimningstiden til 30 minutter. Målet er at smelte isen – ikke at bruge varmelegemet til at opvarme fryserummet. Det er spild af energi.</p>

Nem afrimning – få styr på isen

Trond-Øystein Bjørnnes

Kontakt os

Overtag styringen af dine tekniske systemer

<p>Det handler blandt andet om vores fødevarer. For mange butikschefer ligger bekymringen altid og rumsterer i baghovedet. Det er en stemme, som konstant hvisker: Hvad hvis noget går galt? Hvad hvis det sker i nat?&nbsp;</p>



<p>Hos Kiona arbejder vi for at få den stemme til at tie, så du kan føle dig mere tryg. Men det er ikke det eneste, vi arbejder for. Vi ser det som vores samfundsmission at være med til at beskytte disse ressourcer. Det handler om at sikre og opretholde kvaliteten af de vigtige fødevarer, vi alle sammen har brug for. Hvis vi er i stand til at gøre det, reducerer vi både vores madspild og vores klimapåvirkning.&nbsp;</p>



<h2 id="h-arkens-vogtere">Arkens vogtere&nbsp;</h2>



<p>Fødevarer opbevares ikke kun i butikkerne. Derfor skal vi have styr på tingene i hele værdikæden. I dag har vi både systemer og medarbejdere, som overvåger centrallagre over hele kontinentet. Vi sikrer, at fødevarerne aldrig udsættes for den forkerte temperatur, og vi forebygger madspild i alle led.&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Og det handler ikke kun om fødevarer. Lægemiddellagre kræver også kompromisløs overvågning for at sikre, at vigtig medicin ikke går til spilde. Faktisk er mange lægemidler langt mere temperaturfølsomme end fødevarer. Samfundskritiske lægemidler kræver meget specifikke opbevaringsforhold, uanset om de befinder sig på hospitaler eller på store lægemiddellagre.&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Og på Svalbard, 1.300 kilometer nord for polarcirklen, ligger det måske helligste af alle lagre: <a href="https://www.regjeringen.no/en/topics/food-fisheries-and-agriculture/svalbard-global-seed-vault/id462220/">den globale frøbank</a>. Selve arken. "Dommedagsboksen". Dens indhold er vores sidste værn mod udslettelse. Og det er vi ret stolte af.&nbsp;</p>



<h2>Fjernstyring i en krisesituation&nbsp;</h2>



<p>Men den mest kritiske afvigelse af alle er, at temperaturen over hele kloden er på vej i den forkerte retning. Alarmen er gået. Her kan vi muligvis ikke gøre så meget, men vi kan dog gøre noget. Vi kan sørge for, at du kan styre din bygnings energiforbrug, uanset hvor du befinder dig. Vi er nødt til at stoppe spild. Energityve skal stoppes. I en krisesituation kan driftschefen desuden sætte bygningen i "dvaletilstand".&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Muligheden for at fjernstyre systemerne er afgørende. Vores systemer er installeret på plejehjem og andre typer af institutioner. Hvis en leverandør eller servicepartner ikke har mulighed for at aflægge fysisk besøg i tilfælde af et funktionssvigt, kan de tage hånd om afvigelsen via fjernstyring. Og hvis de har brug for rådgivning, kan de sandsynligvis få det hos vores <a href="https://kiona.com/da/produkter/iwmac/alarmovervagning-24-7/">alarmcentral</a>.</p>



<p>For der findes helte, som ikke render rundt med en kappe eller bærer uniform. Det er de mennesker, som overvåger lagrene af fødevarer og medicin – og endnu mere hemmelige ting – 24 timer i døgnet. Deres job er at give dig besked med det samme, når noget går galt.&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Sammen med vores systemer udgør de et sikkerhedsnet for alle vores vigtigste ressourcer.&nbsp;</p>

Vigtige ressourcer er mere end blot fødevarer

Ståle Eriksen

Vil du høre mere om denne brugssag?

Læs mere om IWMAC

Vil du vide mere om, hvordan temperaturovervågning fungerer med IWMAC?

Matsentralen Trøndelag

I Norge smider vi 385.000 ton mad ud hvert år. Den mad bør primært gå til personer, der har brug for den, men det har også kostet miljøet mange penge at producere den i første omgang. Jeg ønskede digital overvågning af temperaturen, så jeg ikke behøver at huske at skrive den ned manuelt. Det er meget mere praktisk, og det er desuden betryggende at vide, at jeg får besked, hvis noget går galt. De involverede har virkelig lagt liv og sjæl i arbejdet, og Kiona har været i godt selskab. Jeg er meget taknemmelig for, at folk stiller op for os.

Vi går op i fødevaresikkerhed og følger altid fødevaremyndighedernes retningslinjer. Dette bidrag fra Kiona gør det endnu lettere at passe godt på den mad, vi opbevarer.

Direktør, Matsentralen Trøndelag

<h2 class="wp-block-heading" id="h-giver-mad-mennesker-og-miljoet-en-ny-chance">Giver mad, mennesker og miljøet en ny chance</h2>



<p>Hver måned distribuerer <a href="https://www.matsentralen.no/matsentralene/trondelag" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Matsentralen</a> 40 000 måltider til nonprofitorganisationer. Det mindste, vi kan gøre, er at give noget tilbage i form af øget fødevaresikkerhed.</p>



<p>Matsentralen er et netværk af otte fødevarecentre, som sørger for omfordeling af overskydende mad fra fødevareindustrien til nonprofitorganisationer, der hjælper dårligt stillede. Målet er at skabe et bæredygtigt fødevaresystem. </p>



<p>Fødevarecenteret åbnede i Trondheim i 2018. Sammen med sine donorer og modtagere bidrager centeret til 7 af FN's 17 verdensmål for bæredygtig udvikling, som er verdens fælles plan for at udrydde fattigdom, bekæmpe ulighed og stoppe klimaforandringerne inden 2030. Hos Kiona er vi stolte over at kunne bidrage på vores måde ved at gøre det, vi er bedst til. Derfor støtter vi Matsentralen med et gratis IWMAC-system.</p>



<p>Gennem deres arbejde hjælper de fødevareindustrien med at reducere madspild og gør det muligt for nonprofitorganisationer at hjælpe mennesker, der har det svært i livet.</p>



<p>Samarbejdet med Kiona består af SCADA-systemet IWMAC, som leverer digital overvågning af temperaturen via cloudløsningen. Det giver fødevarecenteret et bedre overblik over de fødevarer, de administrerer, og forhindrer, at flere varer går tabt. Anlægget overvåges, og lederne får besked, hvis der opstår afvigelser. På den måde får de et komplet overblik over kølesystemerne – og kan tilsidesætte indstillingerne, uanset hvor de befinder sig.</p>