Sara Hampf

Ta kontakt med salgsteamet vårt for å lære mer.

Interessert i å vite mer om varmegjenvinning?  

Hold deg kald og informert med historiene våre om kjøl og frys. Du vil finne innhold om temperaturkontroll som passer alt fra nybegynnere til teknologikyndige partnere. Se blogginnlegg, caser og videoer om temperaturkontroll, varmegjenvinning, naturlig kjøling og trådløse temperatursensorer. Relevant for dagligvare, hoteller og restauranter, og store industrier som marine og andre produksjonsanlegg.

Kjøl og frys

<p>I dag er de fleste kjøleanlegg utstyrt med varmegjenvinning. Varmegjenvinning betyr å fange opp og gjenbruke spillvarme som ellers ville gått tapt. Etter at kjølingens (eller varmens) primære funksjon er utført, kan overskuddsvarmen gjenbrukes for enten å forbedre effektiviteten i varmevekslingsprosessen eller brukes andre steder.</p>



<p>Ved å ta vare på den varmen kjølesystemene produserer, kan overskuddsenergien varme opp lager eller varmtvann i stedet for å kjøles ned på taket. Dette kan for eksempel bidra til at du kan kjøpe litt mindre strøm fra nettet. Besparelsene i energikostnader kan være så mye som 30% når man går over til karbondioksid som kjølemiddel.&nbsp;</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-bedre-energieffektivitet">Bedre energieffektivitet </h2>



<p>En varmegjenvinner som ikke går når den skal, er en stor energisynder. Like syndig, mot både miljø og strømregning, er det dersom den går når den ikke skal.  Da må du bruke mer effekt på å kjøle ned Dessverre er det mange som ikke har gode nok systemer, de blir hverken varslet eller har mulighet til å overstyre varmegjenvinneren dersom det dukker opp behov andre steder i bygget.&nbsp;</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://kiona.com/app/uploads/2024/07/IWMAC-heat-recovery-1.png" alt="Kjøleenhet i IWMAC." class="wp-image-55245"/><figcaption class="wp-element-caption">Bilde Kjøleenhet i IWMAC.</figcaption></figure>





<h2 class="wp-block-heading" id="h-la-iwmac-og-de-smarte-funksjonene-hjelpe-deg">La IWMAC og de smarte funksjonene hjelpe deg</h2>



<p>Det koster mye å varme opp en butikk. Da er det helt avgjørende at du har en varmegjenvinner som går når den skal – og ikke ellers. Med den smarte funksjonen <a href="https://kiona.com/no/produkter/iwmac/smarte-funksjoner/prognosestyring/">prognosestyring </a>og varmegjenvinning sørger IWMAC for at du kan hente ut så mye overskuddsvarme som mulig fra kjølemaskinene. Med noen justeringer kan dagligvarebutikker utnytte overskuddsenergien fra kjølediskene og omdanne den til varme.</p>



<p>Systemet er proppfull av mange smarte funksjoner slik som alarmovervåking. Hvis et varme- eller kjølesystemet bruker uvanlig mye energi, får du et varsel om avvik. Med<a href="https://kiona.com/no/produkter/iwmac/alarmsenter-24-7/"> Alarmsenter 24/7</a> hjelper vi deg med å filtrere og håndtere alarmene, og ringer deg kun når en kritisk alarm oppstår.</p>



<p><a href="https://kiona.com/no/produkter/iwmac/smarte-funksjoner/smartvokter/">Smartvokteren</a> sørger for at du bruker mindre energi og ikke betaler mer enn nødvendig. Den overvåker også forbruket ditt minutt for minutt og sørger for at du ikke overskrider grensene dine.</p>



<p>IWMAC er en hybrid nettbasert plattform som lar deg overvåke alle tekniske installasjoner knyttet til kjøl og frys, og bygg og industri. Systemet er helt åpent og kan integrere alle tekniske systemer, uavhengig av merke, leverandør eller alder.</p>



<p></p>

Går overskuddsvarmen din til kråkene?

Maria Sotberg

Snakk med våre eksperter

Vil du prøve IWMAC for kjølesystemene dine?

<p>Lei av å svette gjennom sommeren? Når sommervarmen setter inn, er du ikke den eneste som sliter med å komme deg gjennom dagen. Jo varmere det er, desto hardere må kjølesystemet (og klimaanlegget) jobbe, noe som øker risikoen for at utstyr går i stykker.</p>



<p>Disse systemene er avgjørende for å opprettholde kvaliteten og sikkerheten til lett bedervelige varer, men varmen kan presse dem til det ytterste.</p>



<p><strong>I gjennomsnitt går det tre ganger så mange alarmer om sommeren</strong>, og de høye temperaturene gjør det avgjørende å opprettholde jevn produktkvalitet, og unngå temperatursvingninger og at matvarer ødelegges.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-bekjemp-varmen-med-riktig-vedlikehold">Bekjemp varmen med riktig vedlikehold</h2>



<p>Den maksimale kjølebelastningen oppstår vanligvis om sommeren. Dette er fordi varmen skaper en større belastning på disse systemene, og tvinger dem til å jobbe hardere og lenger for å opprettholde den satte temperaturen.</p>



<p>Å vente til varmen utløser et uventet havari, er et kostbart sjansespill. Hvis du i stedet prioriterer regelmessig vedlikehold før sommeren setter inn, sikrer du at utstyret er i optimal stand til å takle sesongens krav.</p>





<p>En skikkelig service er selvfølgelig best overlatt til fagfolk. Har du ikke en vedlikeholdsplan ennå? Se hvorfor du bør – og <a href="https://kiona.com/no/vare-partnere/">få hjelp fra en av våre sertifiserte partnere</a> nær deg.<a href="https://kiona.com/our-partners" target="_blank" rel="noreferrer noopener"></a></p>





<h2 class="wp-block-heading" id="h-vaer-obs-pa-produktkvaliteten-invester-i-overvakning">Vær obs på produktkvaliteten: invester i overvåkning</h2>



<p>Selv på årets varmeste dager må du opprettholde jevne temperaturer og unngå at matvarer ødelegges. Moderne bygg- og overvåkningssystemer kan varsle deg og dine ansatte umiddelbart hvis noe er galt med kjøleanlegget.</p>



<p>Kunder med <a href="https://kiona.com/no/produkter/iwmac/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">IWMAC</a> mottar et varsel når en alarm utløses. Går temperaturen – eller hva du ønsker å måle – over eller under den innstilte grenseverdien, varsler systemet deg automatisk. Dette hjelper deg med å minimere matsvinn, siden du har begrenset med tid før varer må kastes.</p>



<p><em>Husk: denne tidsrammen kan være enda kortere ved høyere utetemperaturer.</em></p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-flere-sma-ting-for-a-holde-kjolesystemene-dine-i-tipp-topp-form">Flere små ting for å holde kjølesystemene dine i tipp-topp form</h2>



<p>Ikke glem at tilsynelatende små justeringer kan gjøre en stor forskjell. Enkle tiltak, som å holde kjøleskap- og frysedører lukket og at pakningene er tette, spiller en stor rolle når det gjelder å spare energi og holde temperaturen konstant.</p>



<p>Og <strong> pass deg for systemer som motarbeider hverandre</strong> - høy luftfuktighet kan påvirke luftkjølte kjølesystemer like mye som høye temperaturer. Koordiner ventilasjons- og kjølesystemene slik at de <em>kompletterer </em>hverandre i stedet for å jobbe mot hverandre.</p>

Høysesong for varetap: Hvordan takler du varmen?

Se listen vår

Finn en sertifisert partner i ditt nærområde

<p>Kjølesystemer har ofte en kritisk funksjon. De sørger for at teknologi ikke overopphetes og at mat og legemidler ikke ødelegges. Forebyggende vedlikehold er viktig for å unngå problemer og feil, og for at utstyret skal fungere pålitelig i mange år fremover.&nbsp;</p>



<p>Den generelle anbefalingen er å <strong>utføre service på kjøle- eller frysesystemet ditt to ganger i året</strong>. Vi anbefaler alltid å bruke et profesjonelt kjølefirma.</p>





<p>I tillegg til å ha et profesjonelt team og en regelmessig serviceavtale, er det flere ting du kan gjøre selv for å holde utstyret ditt i best mulig stand året rundt.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-sjekkliste-for-vedlikehold-av-kjoleanlegg-oppgaver-du-kan-utfore-selv">Sjekkliste for vedlikehold av kjøleanlegg: oppgaver du kan utføre selv</h2>



<p>La oss ta en titt på oppgaver du bør utføre på daglig eller ukentlig basis:</p>



<figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td><strong>Hold utstyret rent:</strong></td><td>God rengjøring beskytter mot lukt og mugg, og gir bedre sikkerhet og kvalitet på det som oppbevares. Gå over overflatene på utstyret ofte nok men unngå å bruke stålull eller sterke kjemikalier, for eksempel blekemiddel, da dette kan skade overflaten.</td></tr><tr><td><strong>Overvåk temperaturinnstillingene:</strong></td><td>Kontroller og juster jevnlig innstillingene for temperatur og avrimingsfrekvens. Pass på at temperaturen ikke settes lavere enn nødvendig, da dette bare vil føre til at systemet må jobbe hardere.</td></tr><tr><td><strong>Ha riktig avrimingsrytme:</strong></td><td>Følg produsentens anbefalinger for avriming. Ofte er folk for ivrige. <a href="https://kiona.com/no/historie/blogg/avriming-gjort-enkelt" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Avriming av disker og kjøleskap</a> for ofte skaper unødvendig belastning på utstyret.</td></tr><tr><td><strong>Ikke pakk for tett:</strong></td><td>Tilstrekkelig luftgjennomstrømning er avgjørende for at kjølingen skal skal fungere effektivt. Et tettpakket kjøleskap hindrer luftsirkulasjon, noe som gjør at enheten må jobbe hardere for å opprettholde rett temperatur.</td></tr><tr><td><strong>Sørg for at du har greit med plass:</strong></td><td>Pass på at det er god nok plass rundt kjøleskap og disker. Unngå å blokkere luftinntaks- og avtrekksventiler, da dette kan føre til økt energiforbruk og for tidlig svikt i systemet.</td></tr><tr><td><strong>Kontroller og reparer pakninger:</strong></td><td>Kontroller jevnlig at dørpakningene ikke er slitte eller løse. Reparer mindre pakningslekkasjer med silikonfuge, og fest dørhengsler og -låser. Utfør denne kontrollen hver måned for å opprettholde en tett forsegling.</td></tr></tbody></table></figure>



<div style="height:50px" aria-hidden="true" class="wp-block-spacer"></div>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-stol-pa-fagfolk">Stol på fagfolk</h2>



<p>En service kan bestå av mange ulike oppgaver, avhengig av systemets størrelse og kompleksitet. Selv om du har ganske god erfaring selv, er det mange oppgaver det er best å overlate til fagfolk.</p>



<p>Våre sertifiserte partnere har god kunnskap om kjøleteknologi, og mange tilbyr både forhåndsdefinerte serviceavtaler og skreddersydde tjenester som passer dine behov.</p>



<p>Hvis du synes det er vanskelig å huske å bestille service til bestemte tider, kan en<strong> serviceavtale</strong> være den perfekte løsningen. Mange av våre samarbeidspartnere har også en 24-timers vaktordning hvis noe uforutsett skulle oppstå.</p>







<h2 class="wp-block-heading" id="h-hvorfor-du-bor-ha-en-vedlikeholdsplan">Hvorfor du bør ha en vedlikeholdsplan</h2>



<p>De fleste problemer som påvirker kjølesystemet gjør at det må jobbe hardere, som fører til flere reparasjoner og høyere strømkostnader. Et ignorert problem kan raskt bli til et kostbart havari.&nbsp;</p>



<p>I tillegg til service vil et profesjonelt selskap være <strong>oppdatert på miljøkrav</strong> og ny teknologi. De hjelper også til med å <strong>forbedre driften</strong> av kjøleanlegg for å redusere energiforbruket. Kjølesystemer genererer for eksempel alltid varme. Hvorfor ikke gjenbruke varmen og spare energi?</p>



<p>Det er alltid smart å få en fagperson til å inspisere utstyret regelmessig.</p>

Hvorfor du bør ha en vedlikeholdsplan for kjøleanlegg – og en sjekkliste for daglige oppgaver

<p>Kommersiell kjøling er en livsnerve for mange bedrifter, slik som restauranter og dagligvarebutikker. Disse systemene arbeider døgnet rundt for at mat og andre produkter oppbevares i rett temperatur. Men som alle andre arbeidshester krever de regelmessig stell og vedlikehold for å fortsette å fungere effektivt.</p>



<p>Men selv godt vedlikeholdte systemer kan støte på driftsproblemer fra tid til annen. Det er viktig å kjenne til hvilke problemer som kan oppstå for å forhindre de vokser seg for store.&nbsp;</p>



<p>Her er noen vanlige problemer du kan støte på med kommersielle kjøle- og fryseenheter:</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-isdannelse-i-kjoleskapet">Isdannelse i kjøleskapet</h2>



<p>Isdannelse er et av de vanligste problemene som oppstår og er ikke farlig – men du bør ikke la det gå for lang tid før du tar affære. Dette skyldes vanligvis problemer med avrimingssystemet, dårlige dørpakninger, blokkerte ventilasjonsåpninger eller dører som har stått åpne for lenge.&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p>



<p>For mye is kan blokkere tilførselen av kald luft, slik at kjølesystemet må jobbe hardere og bruke mer energi. Dette kan til slutt føre til at komponenter svikter.</p>



<p>Sørg for å inspisere dørpakningene regelmessig og skift ut eventuelle defekte pakninger. Ved å være ekstra oppmerksom på disse små detaljene, kombinert med <strong>riktig avrimingsrutine</strong>, kan du forebygge dette problemet.</p>





<h2 class="wp-block-heading" id="h-feil-temperaturnivaer">Feil temperaturnivåer</h2>





<p>Hvis kjølesystemet ikke klarer å opprettholde riktig temperaturnivå, er det viktig å <strong>kontrollere temperaturinnstillingene</strong>. Manglende evne til å gi nok kjøling kan skyldes skitne kondensator- og fordamperbatterier, kompressor- eller termostatfeil, feil temperaturinnstillinger, skitne vifter eller utilstrekkelig luftstrøm inne i kjøleskapet.</p>



<p>Regelmessig temperaturovervåking og kalibrering kan bidra til å sikre nøyaktig temperaturkontroll. Selv kjøleskap med automatiske temperaturinnstillinger bør kontrolleres regelmessig.</p>





<h2 class="wp-block-heading" id="h-uvanlige-lyder">Uvanlige lyder</h2>



<p>Kjølesystemet ditt skal gå stille og rolig. Hvis du begynner å høre ukjente lyder – knirking, skrangling eller summing – er det et tydelig signal om at noe er galt. Disse lydene kan tyde på problemer med kompressoren, viftemotoren eller andre interne komponenter. Hvis du ignorerer disse lydene, kan det føre til alvorlige skader og kostbare reparasjoner.</p>



<p><strong>Rådfør deg alltid med en profesjonell tekniker</strong> hvis skap eller disker begynner å lage mye lyd; det er sjelden et tegn på noe godt.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-en-plutselig-okning-i-energiforbruket">En plutselig økning i energiforbruket</h2>



<p>En plutselig økning på strømregningen kan tyde på at kjølesystemet ikke fungerer effektivt. Men det er  mange faktorer som kan være grunnen til dette, for eksempel skitne kondensatorbatterier, defekte vifter, utdatert utstyr, temperatursvingninger – eller en kombinasjon av disse.</p>



<p>Uansett hvilke problemer du finner eller mistenker, er det en god idé å få en profesjonell tekniker til å sjekke og vedlikeholde kjøleutstyret med jevne mellomrom.</p>



<p>Hvis du ønsker eksperthjelp og løsninger som er skreddersydd for dine behov, kan du kontakte <a href="https://kiona.com/no/vare-partnere" target="_blank" rel="noreferrer noopener">en av våre sertifiserte partnere</a>. De er godt rustet til å håndtere eventuelle problemer.</p>

Vanlige problemer med kjøle- og frysesystemer – og hvordan du kan unngå de

Max Karlsson

Lær mer

Interessert i hvordan partnerprogrammet vårt fungerer? Sjekk ut løsningene våre for partnere!

<p><a href="https://www.nrkyl.se/">NR Kyl AB</a> er en sertifisert Kiona Partner som holder til i Göteborg, grunnlagt i 2012. De har som mål å fremme sunn kjøleteknologi med klimakloke kjølemedier i dagligvarebutikker, restauranter og bygninger.</p>



<p>– Vi har serviceteam som utfører reparasjoner og service på eksisterende anlegg, og installatører som bygger nye anlegg og bygger om når butikkene trenger å oppdatere og investere i mer moderne kjøleanlegg, sier Emil Sundgren, Service Manager hos NR Kyl AB.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-unngar-driftsstans-og-matsvinn">Unngår driftsstans og matsvinn</h2>



<p>Overvåkning og måling av kjølesystemer er avgjørende for å unngå driftsavvik og matsvinn. </p>



<p>– Alarmer kan enten gå til en alarmsentral eller direkte til oss, sier Emil. – Vi vil da ringe dagligvarebutikken og gi en anbefaling om hva de må gjøre.</p>





<p>Når det kommer inn en alarm fra alarmsentralen, vurderer han hva som må gjøres, skriver serviceordre og setter ut jobben til den kjøleteknikeren som er best egnet til jobben. Han er også ansvarlig for å planlegge det forebyggende vedlikeholdet av butikkenes kjøleanlegg.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-digital-overvakning">Digital overvåkning</h2>



<p><a href="https://kiona.com/no/produkter/iwmac/"> IWMAC-systemet</a> brukes til å overvåke tilkoblede dagligvarebutikker døgnet rundt. Kjøleteknikere kan enkelt forebygge og justere feil eksternt ved å installere sensorer og stille inn parametere for temperatur, trykk, effekt og åpningsgrad.</p>



<p>– Dette gjør at vi kan tilby kundene våre et svært høyt servicenivå og hjelpe dem med å redusere matsvinn, unødvendige avbrudd og få lavere energiforbruk, sier Emil.</p>





<p>– I dag er energieffektivitet særlig viktig for kunden å ha oversikt over. Hver måling gir informasjon om hvordan disken, rommet eller kjøleskapet fungerer, og du trenger ikke å være på stedet for å se det. Dette gir lavere kostnader fordi du umiddelbart kan se om det er behov for tiltak eller om det kan vente. Du får også informasjon om hvordan du kan optimere forbruket, noe som sparer både tid og penger.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-fra-frys-og-kjol-til-oppvarming">Fra frys og kjøl til oppvarming</h2>





<p>En annen viktig del av IWMAC er <a href="https://kiona.com/no/produkter/iwmac/smarte-funksjoner/">prognosestyring og varmegjenvinning.</a> Gjennom justeringer kan dagligvarebutikkene utnytte overskuddsenergien fra kjølediskene og konvertere den til varme.</p>



<p>– De fleste kjøleanlegg er utstyrt med varmegjenvinning. Det betyr at energien kan brukes til å varme opp butikken og varmtvannet i stedet for å kjøles ned på taket. Dette reduserer behovet for å kjøpe strøm fra nettet og gir en bedre driftsøkonomi. Emil forteller at så mange som 75-80 % av kundene bruker overskuddsenergien fra kjølesystemene sine.</p>



<p>IWMAC har også funksjoner for egenkontroll og HACCP-kontroll av matvarekvalitet.</p>



<p>– Eieren av bedriften som selger matvarer har ansvar for at maten forbrukeren kjøper er trygg. Det betyr at man må følge med på om det er avvik fra det som er normalt. Ved hjelp av digital overvåkning kan vi se historikken og vurdere om noe er galt, forteller Emil.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-med-kunden-i-fokus">Med kunden i fokus</h2>



<p>Emil mener at de ved å kjenne kundenes virksomhet og forstå utfordringer kan tilby bedre, skreddersydde løsninger og pålitelig service.</p>



<p>Eldre kjøleanlegg kan bety at det er vanskeligere å løse problemet og at kuldeteknikerne må rykke ut flere ganger. Kunden må forstå hvorfor.</p>



<p>– Det er litt som en gammel bil som ikke kan kjøres - den ene gangen er det en defekt tennplugg, og neste gang kan det være en gåen viftereim. Med digital overvåkning kan vi være proaktive og jobbe med forebyggende vedlikehold, slik at kunden får en tryggere og smidigere drift.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://kiona.com/app/uploads/2023/12/NR_Kyl_blog_700x400_x2.webp" alt="NR Kyl jobber med digital overvåking i en dagligvarebutikk" class="wp-image-48412"/><figcaption class="wp-element-caption">NR Kyl i action hos en dagligvarekunde. (Foto: www.nrkyl.se)</figcaption></figure>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-vag-a-ta-betalt-for-kunnskap">Våg å ta betalt for kunnskap</h2>



<p>Før kunne det ta lang tid å reparere feil i en kjøledisk. I dag har imidlertid kuldebransjen andre utfordringer, først og fremst når det gjelder å rekruttere og beholde kompetent personale.</p>



<p>– For allmennheten er ikke kjølesektoren like kjent som andre yrker som elektrikere, rørleggere og malere. Dette skaper en utfordring når det gjelder å tiltrekke seg talenter og sikre en stabil arbeidsstyrke.</p>



<p>– En annen utfordring er mangelen på utdanningsmuligheter innen kuldeteknikk. Økende etterspørsel etter kvalifisert personell har ført til konkurranse om kompetansen og økende lønnskrav. Det betyr at vi må våge å ta betalt for tiden vi bruker.</p>





<p>Han påpeker at valget av servicepartner er viktig. </p>



<p>– Man må tørre å stille krav og velge noen med høy kompetanse og et godt rykte i fagmiljøet. Selv om mange kunder ser på prisen, er den billigste sjelden den beste i det lange løp, avslutter Emil.</p>



<p>Rådgivning, overvåkning og anbefaling av kjølesystemer har forbedret effektiviteten og redusert matsvinnet for mange kunder. Dette har vært mulig takket være at NR Kyl var tidlig ute med å ta i bruk ny teknologi og integrere den med avansert digital overvåkning. Nettopp det du som sluttkunde er ute etter, når du vil ha en ekspert på stedet.</p>

Bedre effektivitet og mindre matsvinn med digital overvåkning av kjøledisker

<p>"Markedet for kjøle- og kuldeteknologi er allerede etablert, og det er integrasjoner og åpenhet i teknologien, men det er ingen løsning i dag som effektivt kobler og binder alt sammen."</p>



<p>Vi tar sikte på å tilby en løsning som gjør nettopp det. Joacim Hindersson, Head of Business, mener at <a href="https://kiona.com/no/produkter/iwmac/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">overvåkningsprogramvaren vår, IWMAC</a>, er den manglende brikken i puslespillet.</p>



<p>"Nå er det nok med fragmenterte løsninger og frakoblede systemer. Vi er her for å utfordre status quo i markedet ved å se på helheten og få integrert alle systemer. Det er på tide at bransjen tar steget opp og omfavner ekte effektivitet", sier Joacim.</p>





<h2 class="wp-block-heading" id="h-enkelhet-og-skalerbarhet-i-sentrum">Enkelhet og skalerbarhet i sentrum</h2>



<p>Hindersson understreker at systemet passer for både små butikker og store kjedeeide dagligvarer, og andre store, komplekse bygninger. Evnen til å tilpasse seg ulike størrelser og kompleksiteter skiller det fra andre løsninger.</p>



<p>Og i en verden drevet av data, må bedrifter ta beslutninger basert på pålitelig informasjon.</p>



<p>"Det er <strong>ikke lenger nok</strong> å basere seg på gjetning eller magefølelse. Med IWMAC tilbyr vi verktøyene og kunnskapen som er nødvendig for å <strong>ta datadrevne beslutninger</strong> som maksimerer kostnadseffektiviteten, minimerer sløsing og kutter unødvendige utgifter", forklarer Joacim.</p>



<p>Over 5000 bygg i Norden har allerede installert IWMAC. Systemet brukes av serviceentreprenører for å optimalisere systemene slik at de kan drives så energieffektivt som mulig.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-bevist-palitelighet-for-servicepartnere-og-kjoleteknikere">Bevist pålitelighet for servicepartnere og kjøleteknikere</h2>



<p>Men løsningen er ikke bare til nytte for bedrifter, den gir også serviceselskapene større innflytelse. En av nøkkelfaktorene bak IWMACs suksess er samarbeidet med dyktige partnere. Disse partnerne bidrar med sin ekspertise og inngående kunnskap om prosesser og kundebehov, <strong>slik at løsningen kan integreres sømløst i eksisterende systemer</strong>.</p>



<p>I stedet for en reaktiv servicemodell kan partnerne identifisere produkt- og prosessfeiler feil før de skaper problemer. Dette sparer penger for kunden og gjør det mulig for partnerne å bygge opp servicevirksomheten sin ved å levere løpende overvåking og oppfølging.</p>





<p>Alle som er interessert i å bli en Kiona Certified Partner får opplæring i hvordan systemene våre settes opp på en sikker og effektiv måte. Og selvfølgelig anbefaler vi alltid sluttkundene å bruke en av våre sertifiserte partnere.</p>



<ul>
<li><a href="https://kiona.com/no/losninger/bli-en-partner/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Vil du bli partner? Les mer om partnerprogrammet vårt.</a></li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-vil-skape-endring-og-bedre-kostnadseffektivitet">Vil skape endring og bedre kostnadseffektivitet</h2>



<p>Utover å bare være en leverandør av programvareløsninger for partnere, har Joacim som mål å være en pådriver for transformasjon i markedet, og hjelpe de som bygger business innen kjøl- og frys.</p>



<p>"Vi trenger API-er, systemer og drivere, men det er bare teknologien - eller én bit av puslespillet. Målet vårt er å bevege oss bort fra individuelle integrasjoner og <strong>fokusere på det større bildet</strong> av energieffektive bygg. Tekniske integrasjoner må gi konkrete fordeler, og det er fortsatt en vei å gå der."</p>



<p>Han er klar over hvor viktig penger er i beslutningsprosessen for kunder, partnere og bransjen. Ved å vise de økonomiske fordelene med IWMAC-løsningen vår håper han å hjelpe partnere og kunder med å bygge opp bedriftene sine på en effektiv måte, uavhengig av systemenes størrelse og kompleksitet.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://kiona.com/app/uploads/2023/12/Hka-parter-and-Jokke-edited.webp" alt="Joacim Hindersson håndhilser Bravida før IWMAC lanseres i Finland" class="wp-image-47446"/><figcaption class="wp-element-caption">Joacim Hindersson (til høyre) ønsker en av våre finske partnere, <a href="https://www.bravida.fi/">Bravida Finland</a> (tidligere HKA), velkommen med sin nye sertifisering.</figcaption></figure>



<p>Med en lang suksesshistorie er IWMAC systemet testet og bevist effektivt.</p>



<p>"Nå venter vi bare på å høre fra deg som ønsker å digitalisere arbeidsflyten og få tilgang til anleggene dine hvor som helst – når som helst. "avslutter Joacim.</p>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-vil-du-vite-mer-eller-bli-sertifisert-partner-prat-med-meg">Vil du vite mer eller bli sertifisert partner? Prat med meg</h3>

IWMAC lanseres på det finske markedet – "Vi er her for å utfordre status quo innen kjøle- og byggteknologien"

Se løsninger for kjøl og frys

Har du kjølesystemer som trenger overvåking, kontroll og oppfølging?

<p>Bak hyllene med kjøtt og fisk, meieriprodukter, og annet snadder, er det et organisert system som skal sørge for at maten du kjøper er sikker og av beste kvalitet.</p>



<p>Mattrygghet er ikke bare et spørsmål om å overholde lover og regler, det er et grunnleggende ansvar for alle som driver butikk. Og nesten like viktig er det at kundene er fornøyde.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-internkontroll-djevelen-ligger-i-detaljene">Internkontroll: Djevelen ligger i detaljene</h2>





<p>I en travel butikk skal du gjerne ha kontroll på alt fra mottak av leveranser til lagerrotasjon og avfallshåndtering. Det krever et øye for detaljer.</p>



<p><strong>Internkontroll</strong> er en samling rutiner bedrifter har for å etterleve regelverket – og for å kunne dokumentere at det blir fulgt. Internkontroll (IK) skal til syvende og sist sikre trygg mat, og er en av grunnforutsetningene i <a href="https://www.mattilsynet.no/mat-og-drikke/matservering/smilefjes-tilsyn">Mattilsynets veileder</a>.<strong> For eksempel må varemottak av råvarer dokumenteres skikkelig.</strong> Sekundet du mottar varene, er det du som har ansvaret for at de holder rett kvalitet.</p>





<h2 class="wp-block-heading" id="h-temperaturovervakning-den-storste-fallgruven">Temperaturovervåkning – den største fallgruven</h2>



<p>Når det gjelder lagring <strong>må varer oppbevares ved temperaturer som hindrer mikrobiell vekst.</strong> Det betyr at det er kritisk å overvåke og kontrollere kjøle- og frysesystemene som maten oppbevares i.</p>



<p>Å holde riktig temperatur forhindrer ikke bare bakterievekst, men forlenger også holdbarheten til lett bedervelige varer. Men i kampen mot mikroorganismene er temperaturen vanligvis den største fallgruven.</p>



<p>Hvis du driver en dagligvarebutikk, må du <strong>dokumentere at du overvåker temperaturkjeden</strong> og at avvik blir håndtert. Det beste er å ha kontinuerlig overvåkning og digitale dokumentasjonsrutiner.</p>





<h2 class="wp-block-heading" id="h-hygiene-er-alltid-viktig">Hygiene er alltid viktig</h2>



<p>Pandemi eller ikke, hygiene og rengjøring er alltid viktig.</p>



<p>For å hindre spredning av bakterier er det selvfølgelig viktig å opprettholde høy hygiene. Dette innebærer jevnlig rengjøring og desinfisering av overflater, utstyr og redskaper for å <strong>fjerne eventuelle smittekilder</strong>.</p>



<p><em>Pass på: Engangshansker er en falsk trygghet – det gir ikke alene tilstrekkelig beskyttelse. Du må fortsatt vaske hendene dine skikkelig, og dessuten kan du fremdeles spre smitte selv om du har på deg hansker. Sørg for at du har dokumenterbare rutiner på plass for vask både av tøy, utstyr og hender.</em></p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-mange-sma-ting-skaper-en-god-kundeopplevelse">Mange små ting skaper en god kundeopplevelse</h2>



<p>Har du noen gang vært i en butikk hvor du rett og slett ikke helt trives – uten at du klarer å sette fingeren på hvorfor? Når det kommer til orden, er det i stor grad underbevisstheten som fanger opp visuelle signaler.&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Står produktene plassert med merkene riktig vei? Er det smuler i brødskjæremaskinen? Dette er småting hver for seg, men <em>til sammen</em> er de med på å utgjøre kundeopplevelsen. Hvis du har orden, føler folk seg velkomne.&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Men uansett hvor viktig rene gulv og ryddige hyller er, må du ikke glemme at mennesker påvirkes av mennesker. Handling er også samhandling. Så det beste du kan gjøre for å få folk til å smile, er å <strong>smile til dem først.</strong></p>

Rutinene som skaper orden – og fornøyde kunder

<p>Når du kaster mat i søpla, er det ikke kun maten som går til spille. Det handler om bonden, om drivstoffet som har fraktet rundt på varene, og respekten for at mat på bordet ikke nødvendigvis er en gitt gode.</p>



<p>På verdensbasis går rundt 14 % av den produserte maten tapt mellom innhøsting og detaljhandel. Totalt går cirka 17 % av den <a href="https://www.un.org/en/observances/end-food-waste-day/">globale matproduksjonen</a> til spille.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-butikker-og-daglivare-er-storforbrukere">Butikker og daglivare er storforbrukere</h2>





<p>I tillegg til at store mengder mat går tapt et eller annet sted i forsyningskjeden, er daglivarehandelen en av de mest energiintensive sektorene blant næringsbygg. Hovedårsaken til dette høye forbruket er kjøling, som kan stå for mer enn halvparten av all energien som brukes.</p>



<p>Mat som går tapt og kastes, står for <a href="https://www.un.org/en/observances/end-food-waste-day/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">38 % av det totale energiforbruket</a> i det globale matsystemet. Det betyr at energieffektivitet og matsvinn er knyttet tett sammen.</p>





<p>Det er vanskelig å ta tak i hele verdikjeden; vi kan ikke løse alt på en gang. Men vi kan gjøre noe med maten som går tapt på grunn av feil lagring eller sviktende kjøle- og frysesystemer. For noen butikker kan <a href="https://kiona.com/da/produkter/iwmac/tradlost/">trådløs temperaturovervåking</a> være veien å gå for å unngå matsvinn.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-fordeler-med-tradlos-temperaturovervakning"><strong>Fordeler med trådløs temperaturovervåkning</strong></h2>



<p>En trådløs løsning er en god erstatning for kablet utstyr og er en nyttig måte å kutte kostnader, øke fleksibiliteten og få raskere installasjoner.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://kiona.com/app/uploads/2023/03/Step-2.png" alt="Trådløse sensorer" class="wp-image-33617"/><figcaption class="wp-element-caption">De trådløse sensorene passer nesten overalt – uansett hva slags utstyr du allerede har.</figcaption></figure>



<p>Trådløse enheter er allsidige, og kan brukes til mer enn du kanskje tror. Her er 3 fordeler du bør vite om:</p>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-reduserer-faren-for-varetap-og-matsvinn">Reduserer faren for varetap og matsvinn</h3>



<ul>
<li> Temperatursensorene kommuniserer med våre servere, slik at du får SMS med varsel om avvik dersom temperaturen beveger seg over eller under satte grenseverdier. Slik kan du avverge tap og ødeleggelser – og få bedre kontroll på matvarene du selger.</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-rask-og-enkel-installasjon"><strong>Rask og enkel installasjon</strong></h3>



<ul>
<li>Sensorene monteres direkte der noe skal måles, og monteringen er så enkel at du kan gjøre det selv. I første runde stiller vi inn grenseverdiene for deg. Senere kan du logge inn og endre dem på egen hånd. Løsningen er leverandøruavhengig, så det spiller ingen rolle hva slags utstyr du har fra før av.</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-allsidig">Allsidig</h3>



<ul>
<li>Mange kiosker, småbutikker, kantiner og bensinstasjoner velger trådløs overvåkning. Men visste du at de også blir brukt i vaskehaller, på båter og på transporter? Mål fukt eller temperatur, med mange festemuligheter og lang batterilevetid.</li>
</ul>



<p>Fordi systemet er trådløst kan det brukes utallige steder. Du kan faktisk koble opptil 60 sensorer på en gateway. Enkelt, kjapt og rimelig.</p>





<div style="height:30px" aria-hidden="true" class="wp-block-spacer"></div>



<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-wide"/>



<div style="height:50px" aria-hidden="true" class="wp-block-spacer"></div>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-ps-ikke-dom-boka-etter-omslaget"><em>PS: Ikke døm boka etter omslaget</em></h4>



<p><em>Her er noen praktiske hverdagstips for alle matreddere der ute:</em></p>



<ol>
<li><em>Stygg frukt eller rar gulrot?</em> Skjær bort flekkene, og kjøp frukt som ikke møter den kosmetiske standarden. De smaker det samme.</li>



<li><em>Romster litt i kjøleskapet når du fyller på og sett det gamleste lengst frem. Pass på at du har riktig temperatur i kjøleskapet.</em></li>



<li><em>Best før, men ikke dårlig etter!</em> Se, lukt og smak-testen er ofte en god pekepinn på om maten er trygg eller ikke.</li>
</ol>

Trådløs temperaturovervåking – en snarvei for å unngå matsvinn

Løsninger for kjøl og frys

Vil du få kontroll på alarmer og feilmeldinger?

<p>Som daglig leder har Korsnes lang bransjeerfaring. De har kjent til <a href="https://kiona.com/sv/produkter/iwmac/">IWMAC, toppsystemet for kjøl og frys</a>, helt fra tidenes morgen og har brukt systemet innen dagligvare siden tidlig 2000-tall. Som totalleverandør av tjenester og utstyr innenfor kjøl, frys og klima, skreddersyr de løsninger og tar prosjekter fra A til Å.</p>





<p>De er derfor godt kjent med hva som rører seg i markedet.</p>



<p>– Vi ønsket å bli partnere for å utvikle oss videre innen energibesparelse og levere enklere overvåkning, varsling og styring gjennom SD-anlegg. Siden den gang har vi levert mange smarte løsninger for styring av totalsystem innen bygg og større butikker. Det har gitt suksess, sier Korsnes.</p>



<p>Etter installasjon og leveransen av systemløsningen, fortsetter <a href="https://www.norddisk.no/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">NordDisk</a> med å “tune” systemet til å prestere på best mulig måte. Med hjelp av IWMAC kan de umiddelbart fange opp unødvendige feil og for høyt energiforbruk som er knyttet til ventilasjon, kjøling og varmegjenvinning.</p>



<p>Det gjør det mulig å følge opp driften etter de KPI`er som er satt, og leverere kostnadseffektive anlegg som også jobber på en energiøkonomisk måte.</p>



<h2 id="h-kjole-og-fryselosninger-som-sparer-energi">Kjøle- og fryseløsninger som sparer energi</h2>



<p>Videre peker Korsnes på at fokuset og potensialet for energisparing når det kommer til kuldemedier er økende, men at de som bransje fortsatt har en vei å gå. Det er også avhengig av at leverandørene er villige til å lage den riktige løsningen.</p>



<p>– Totalbildet av kjøling, ventilasjon og strømbesparende tiltak, som vi enkelt kan styre via web, er viktig i jobben med dette. Det lar oss gjenbruker mye av energien vi har brukt i systemet, og styre trykk etter behov på kjøle- og klimaanlegg, sier han.</p>





<p>Han tror de vil ha en bratt kurve i tre til fem år til, før bransjen har fått byttet ut det meste av gammel teknologi. Klimabransjen henger fortsatt etter, så dette markedet vil ta over som ett satsingsområde om to-tre år.</p>



<p>Å alltid utvikle seg og levere bedre, mer klimavennlige løsninger er et must, og gjør det mulig å tilpasse seg markedet. Noe som bare blir viktigere og viktigere.</p>



<h2 id="h-det-lonner-seg-a-vaere-partnere">Det lønner seg å være partnere</h2>



<p>Med fokus på service, teknologi og tett kundeoppfølging, har NordDisk hands-on erfaring med nettopp det å være endringsdyktige.</p>



<p>– Vi ser det som en av våre styrker at vi har kort tjenestevei mellom leverandører, kunder og samarbeidspartnere. Det gjør at vi kan snu oss raskt for å møte ønsker og krav. Med et tett samarbeid har vi klart å løfte oss frem i forhold til våre konkurrenter. Derfor er vi veldig takknemlige for partnersamarbeidet, avslutter Korsnes.</p>



<p>Samarbeidet mellom tjenesteleverandører, programvare- og maskinvareleverandører gjør oss i stand til å sette hodene våre sammen for å levere best mulige løsningen for kundene. Fokuset på tett samarbeid gir klare resultater, og beviser at dette er veien å gå.</p>

– Nøkkelen til suksess ligger i aktører som samarbeider

Viktor Bardun

Vær sikker på at ferskvarene alltid holder seg godt

<p>Temperaturkontroll handler først og fremst om å sikre mattrygghet, og i Europa har vi heldigvis strenge krav til kjøl og frys. De viktigste reglene er at</p>



<ol type="1"><li>lett bedervelige næringsmidler skal lagres ved 4 °C eller lavere</li><li>kjølekjeden må holdes ubrutt</li><li>temperaturen på frys bør være -18 °C eller lavere</li></ol>



<p>Men selv i den hederlige kampen mot mikroorganismer er det dumt å bruke mer energi enn nødvendig. Derfor gjør du lurt i å se nøye på varen: Hva er egentlig den angitte oppbevaringsmåten? Hvis du har flere varer som tålere høyere temperatur enn 4 °C, kan du samle dem i et separat skap. Det er bortkastet energi å holde dem kaldere enn du behøver.</p>



<h2 id="h-hvor-kaldt-er-for-kaldt"><strong>Hvor kaldt er for kaldt?</strong></h2>





<p>Når det gjelder fryseren din, er det selvsagt ikke sånn at -36 °C er dobbelt så bra som -18. Alt under 22 grader er i praksis å kaste energi rett ut av vinduet. Det beste er altså å holde temperaturen i fryseren innenfor dette 4-gradersvinduet. Temperaturen svinger, men har du overvåkning med IWMAC, får du rapporter med temperaturlogger i 24-timersintervaller. Her kan du enkelt sjekke om varene lever farlig – eller om det er energi å spare.</p>



<h2><strong>Kalde fakta om temperaturer</strong></h2>



<p>I Kiona er vi ofte ute og gir opplæring til nye kunder i dagligvarehandelen. Når skikkelig temperaturovervåkning endelig er på plass, får mange noen reale aha-opplevelser. Her er de vanligste erfaringene, sammenfattet i tre praktiske temperaturtips.</p>



<h3><strong>1. Lukk døra til fryse- eller kjølerommet når du laster</strong></h3>



<p>Varmeutveksling skjer kjappere enn du tror. Sørg derfor for at døra til kjøle-/fryserommet ikke lekker, og la den aldri stå åpen mens du laster inn varer. Da sniker både varm luft og fukt seg inn, og det dannes is.</p>



<h3><strong>2. Ikke la ventilasjonen jobbe mot deg</strong></h3>



<p>Kjøl og frys blir kraftig påvirket av temperatur og luftfuktighet ellers i butikken. Når sommeren omsider kommer, er det derfor ekstra viktig å passe godt på. Er det 20 grader i butikken og 40 % luftfuktighet – slik det gjerne er på vinteren – har du rundt 55 % belastning på kjøledisk og fryseboks. Er det derimot 20 grader og 60 % luftfuktighet, blir belastningen fort 75 %. Dette må du være oppmerksom på.</p>



<blockquote class="wp-block-quote"><p>«Jeg har selv sett ventilasjonssystemer som blåser 27 grader varm og fuktig sommerluft inn i butikken. Da snakker vi en belastning på over 100 prosent. Det er helt bortkastet når to systemer krangler.»</p><cite><em>Viktor Bardun, Salgskoordinator, Kiona</em></cite></blockquote>



<p>Vil du få kontroll på driftstiden? <a href="https://kiona.com/no/produkter/iwmac/">La ventilasjon, kjøling og varme jobbe sammen!</a></p>



<h3><strong>3. Ikke la døra til butikken stå åpen</strong> </h3>



<p>Og sist, men absolutt ikke minst: Vi skjønner at det kan være fristende å la entrédøra stå åpen om sommeren. Mange gjør det, men det er virkelig ikke bra for kjøle- og fryseanlegget ditt. Ha det helst litt kaldt i butikken, og lukk døren. Da får matvarene dine tryggere omgivelser, kjøl og frys en lettere arbeidshverdag – og du en triveligere strømregning.</p>

Slik oppbevarer du matvarene – og sparer energi

Lær om overvåking av energiforbruk og temperaturer

<p><a href="https://www.seedvault.no/">Svalbard globale frøhvelv</a> ble åpnet i 2008 og er nå hjemsted for over én million frøprøver. Noen mennesker har sammenlignet det med Noahs ark. Andre har kalt det en frossen Edens hage. De bibelske allegoriene viser til alvoret.</p>



<p>– Dette er ikke vårt største oppdrag, men det er nok et av våre viktigste. Det er med en viss ærefrykt vi tar vare på det som kan komme til å passe på oss alle etter hvert, sier Jostein Markussen i Kiona.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-med-oynene-pa-moder-jords-backup"><strong>Med øynene på moder jords backup</strong></h2>



<p>Det hele startet med at selskapet Kuldeteknisk (nå PTG), en Kiona-sertifisert partner, vant anbudet om å levere kjøleanlegget til totalentreprenør Hæhre. De visste hvem de ville ha med seg som underleverandør.</p>



<p>– Vi gjør mye bra med Kiona. De leverer pålitelige løsninger og er fleksible, og vi jobber godt sammen. Trenger vi noe, løser de det for oss. Slik var det også i denne saken, sier Martin Corneliussen , prosjektleder i PTG.</p>



<p>Mens PTG leverer utstyret, har vi i Kiona ansvaret for å overvåke det tekniske utstyret, som avfuktingsanlegget og CO2-maskinen, ved bruk av SCADA-systemet IWMAC. Vi er også ansvarlige for å overvåke energiforbruk og temperaturer – fra hoveddøren til de innerste og helligste lagringsområdene. </p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Oversikt – og fjernstyring</strong></h2>



<p>Takket være detaljerte systembilder kan kjøleentreprenøren overvåke at alt fungerer som det skal. – Det er nøkkelen til dette prosjektet, sier Corneliussen.&nbsp;</p>



<p>– Alle aspektene her er viktige, men uten overvåking ville vi ikke kunne holde kontroll på det som skjer. Det er viktig for Statsbygg, den norske regjeringens bygningssjef. De har gjennomført store modifikasjoner og er veldig opptatt av å opprettholde en komplett oversikt, fortsetter han.</p>





<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://kiona.com/app/uploads/2022/04/svalbard-seedvault-alamy-P2PPYH-1440x958-1-1024x682.jpg" alt="Inne i Svalbard Global Seed Vault" class="wp-image-1460"/><figcaption class="wp-element-caption">Photo: Svalbard Global Seed Vault (Seed Bank) in Svalbard, Norway. Photo by Hemis / Alamy</figcaption></figure>



<p>Samtidig handler det ikke&nbsp;<em>bare</em>&nbsp;om overvåking, for hva hvis noe må endres på? Markussen i&nbsp;Kiona&nbsp;forteller at oversikt bare er halve historien.&nbsp;&nbsp;</p>



<p>– Det er én ting alltid å ha et klart bilde av hva som skjer, men du trenger også kontroll. Systemet vårt lar servicepartnere fjernstyre og tilpasse systemet fra hvor som helst i verden. Så de trenger ikke reise til Svalbard for å gjøre endringer.</p>





<h2 class="wp-block-heading"><strong>Verdien av perfekt temperatur</strong></h2>



<p>Det er flere grunner til at Platåberget på Svalbard ble valgt. En av dem er at fjellet er frosset.</p>



<p>– Med andre ord, det som lagres der er ikke bare kunstig nedkjølt. Det gir et ekstra lag med sikkerhet. Hvis de menneskelige systemene sviktet, ville frøene fortsatt holde seg kalde, sier Corneliussen ved PTG.</p>



<p>Men riktig temperatur handler også om forutsigbarhet og stabilitet. Og anleggseierens instruksjoner er klare: Temperaturen skal være -18 °C. Intet mer, intet mindre.</p>



<p>– Det er vår jobb å oppnå den nøyaktige temperaturen, forklarer han og konkluderer:</p>



<p>– Og med IWMAC kan vi både sikre og dokumentere at vi kan gjøre nettopp det.</p>

De iskalde vokterne av Svalbard

Ståle Eriksen

Sjekk ut Check Point

Vil du få kontroll på avrimingsrutinene dine?

<p>For enkelte disker og skap er jevnlig avriming helt avgjørende for at de skal fungere optimalt. Blir det for mye is i kjøl og frys, kan den blokkere for tilstrømningen av kald luft. Det fører enten til at maskinene jobber hardere enn nødvendig – eller at temperaturen rett og slett blir for høy. Uansett er det bad news.</p>



<h2><strong>Chill litt</strong></h2>





<p>Da tenker du kanskje at du avrimer for sjeldent? Det kan selvfølgelig hende – det er store forskjeller på frysedisker og kjølerom. Men sannsynligvis er du litt for ivrig! Den vanligste feilen vi ser, er nemlig at folk avrimer for ofte. Det har en enkel forklaring: Mens eldre disker og skap fort begynte å krangle om du ikke avrimet dem 2 eller 3 ganger om dagen, er mange moderne kjøl og frys langt mer medgjørlige.</p>



<p>Så om du nylig har byttet kuldemedium til et moderne og CO<sub>2</sub>-basert, må du også endre innstillingene dine.</p>



<p>Men gjør det noe om jeg gjør det oftere, tenker du kanskje? Ja, litt – for avriming bruker mer strøm. Gjør du det oftere enn nødvendig, kaster du altså energi ut av vinduet. Og det vil vi jo ikke.</p>



<h2><strong>Finn riktig rimerytme</strong></h2>



<p>Hva som er riktig frekvens for avriming, kommer helt an på hva slags utstyr du har – så bli godt kjent med det. I tillegg er det mange omkringliggende faktorer som påvirker hvor ofte du må fjerne isen fra kjøl og frys.</p>



<p>Hvor ofte brukes rommet? Hvordan er romtemperaturen og luftfuktigheten ellers? Har du for eksempel et meierirom hvor mange tramper ut og inn – og du slipper inn mye fuktig og varm luft – dannes det også mer is. Da må du naturligvis avrime oftere.</p>



<h2><strong>Få kontroll og oversikt</strong></h2>



<p>Men hvordan kan du vite når tiden er inne for avriming?  Og hvordan vet du om tiltakene dine har en effekt – hjalp egentlig det avrimingsprogrammet? I dag får du god drahjelp fra smarte sensorer, som både kan kjenne om luftgjennomstrømningen er tilstrekkelig, og måle temperaturen der isen setter seg.</p>



<p>Har du <a href="https://kiona.com/no/produkter/iwmac/">IWMAC</a>, er det en smal sak å følge med på om de elektriske varmestavene gjør jobben – eller om du må trå til manuelt. Følg med på om temperaturen øker når «brødristeren» avrimer. Gjør den ikke det, klarer den ikke smelte bort isen.</p>



<p>Legger du til <em><a href="https://kiona.com/no/produkter/iwmac/smarte-funksjoner/">Smarte funksjoner</a></em> på IWMACen din, kan du enkelt simulere om du avrimer for ofte eller ikke. Du får også alle avviksindikasjoner direkte, slik at du optimalisere energiforbruket ditt. Det er langt billigere enn å gå rundt og sjekke sensorene manuelt – eller få andre til å gjøre det.</p>



<h2 id="h-pass-pa-avrimingstiden"><strong>Pass på avrimingstiden</strong></h2>





<p>Har du ansvar for kjøle- og frysedisker, er du sannsynligvis like lei av Frost som småbarnsforeldre er. I ren frustrasjon er derfor lett å skru opp stopp-temperaturen i den tro at det skal gjøre kort prosess på isen. Men når du skal «la den gå», bør du sette stopp-temperaturen nær varetemperaturen.</p>



<p>Og dersom fryserommet ditt er ferdig avrimet etter 10 minutter, er det dumt om avrimingen er satt til 30 minutter. Målet er å smelte isen – ikke bruke maskinen til å varme opp fryserommet. Det er bortkastet energi.</p>

Avriming gjort enkelt – ta kontroll over isen

Trond-Øystein Bjørnnes

Kontakt oss

Få kontroll over tekniske anlegg

<p>Vi snakker blant annet om maten vår. For mange butikksjefer vil uroen alltid være der, som en dirrende tone i bakgrunnen. En stemme som aldri slutter å hviske: Hva hvis noe går galt? Hva hvis det skjer i natt?&nbsp;</p>



<p>I Kiona jobber vi for å stilne den stemmen – sånn at du kan føle deg tryggere. Men ikke bare derfor. Vi ser på det som vårt samfunnsoppdrag å hjelpe til med å sikre disse verdiene. Det handler om at de helt nødvendige matvarene som skal hjem til folk, holder tilstrekkelig kvalitet. Og når vi klarer å sørge for det, reduserer vi både matsvinn og klimaavtrykk.&nbsp;</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-arkens-voktere-nbsp">Arkens voktere&nbsp;</h2>



<p>Det er ikke bare i butikkene mat ligger lagret. Derfor må vi ha blikket vårt på ballen flere steder i verdikjeden. I dag har vi både systemer og folk som følger med på sentrallagre over hele landet. Vi sørger for at matvarene aldri er blitt utsatt for feil temperatur – og hindrer med det svinn i flere ledd. </p>





<p>Det stopper heller ikke ved mat. Også medisinaldepoter er avhengige av kompromissløs overvåkning for å sikre at livsviktige medisiner ikke forspilles. Ja, faktisk er mange medisiner langt mer temperatursensitive enn matvarer. I alt fra medisinskap i sykehus til større medisinlagre ligger i dag samfunnskritiske legemidler som krever helt bestemte lagringsforhold.&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Og på Svalbard, 1300 kilometer nord for polarsirkelen, ligger kanskje det aller helligste: <a href="https://www.regjeringen.no/no/tema/mat-fiske-og-landbruk/svalbard_global_frohvelv/id462220/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Den globale frøbanken</a>. Selve arken. «Dommedagshvelvet». Det er en bit av vår siste skanse vi holder i hendene våre der. Det er vi ganske stolte av.&nbsp;</p>



<h2 class="wp-block-heading">Fjernstyring i krisetid&nbsp;</h2>



<p>Men det viktigste avviket av alle er dette: Kloden har feil temperatur. Alarmen har gått. Her kan vi kanskje ikke gjøre like mye, men vi kan gjøre litt. Vi legger til rette for at du kan styre byggets energiforbruk uansett hvor du er. Sløsing må bort. Energityver skal arresteres. I tillegg kan driftsansvarlig i krisetider sette bygget i «dvale».&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Den muligheten til å fjernstyre systemer er avgjørende. Vi har systemer på plass i både sykehjem og eldrehjem. Hvis en entreprenør eller servicepartner ikke har anledning til å reise dit når noe svikter, kan han håndtere avviket fra der han er. Og trenger han veiledning, er han kanskje blant dem som får det av <a href="https://kiona.com/no/produkter/iwmac/alarmsenter-24-7/">alarmsenteret</a> vårt.</p>



<p>For der sitter helter uten hverken kappe eller uniform. Folka som følger med på disse mat- og medisinlagrene – og enda hemmeligere ting – 24 timer i døgnet. Jobben deres er å gi beskjed sekundet noe går galt.&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Sammen med systemene våre er de alle kritiske verdiers sikkerhetsnett.&nbsp;</p>

Kritiske verdier er mer enn mat

Vil du høre mer om kundehistorien?

Les mer om IWMAC

Vil du vite mer om hvordan temperaturovervåking med IWMAC fungerer?

Matsentralen Trøndelag

I Norge kaster vi 385 000 tonn mat i året. Den maten bør for det første gå til noen som trenger det, men det har også kostet miljøet masse å produsere den i utgangspunktet. Jeg hadde ønsket meg digital overvåkning av temperaturen, slik at jeg slipper å huske på å notere det ned manuelt. Det er mye mer behagelig, og dessuten er det betryggende å vite at jeg får beskjed hvis noe går galt.

Vi er opptatt av matsikkerhet og følger alltid Mattilsynets retningslinjer. Dette bidraget fra Kiona gjør det enda litt enklere å ta vare på maten. 

Leder hos Matsentralen Trøndelag

<h2 class="wp-block-heading" id="h-gir-mat-mennesker-og-miljo-en-ny-sjanse">Gir mat, mennesker og miljø en ny sjanse</h2>



<p>Hver eneste måned deler <a href="https://www.matsentralen.no/matsentralene/trondelag" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Matsentralen</a> ut 40 000 måltider til ideelle organisasjoner. Det minste vi kan gjøre, er å gi litt ekstra mattrygghet tilbake.</p>



<p>Matsentralen er et nettverk av åtte matsentre som legger til rette for omfordeling av overskuddsmat fra næringsmiddelindustrien til ideelle organisasjoner som hjelper vanskeligstilte. Målet er å skape et bærekraftig matsystem.</p>



<p>Matsentralen åpnet i Trondheim i 2018. Sammen med sine givere og mottakere bidrar de til 7 av FNs 17 bærekraftsmål – verdens felles arbeidsplan for å utrydde fattigdom, bekjempe ulikhet og stoppe klimaendringene innen 2030. Vi i Kiona er stolte av å kunne bidra på vår måte – med det vi kan best. Derfor støtter vi Matsentralen med et gratis IWMAC-system.</p>



<p>Gjennom sitt arbeid hjelper de matindustrien med å redusere matsvinn og gjør ideelle organisasjoner i stand til å hjelpe mennesker i vanskelige livssituasjoner.</p>



<p>Samarbeidet med Kiona består av SCADA-systemet IWMAC, som gir digital overvåking av temperaturen i skyløsningen. Dette gir matsentralen bedre oversikt over maten de tar vare på og hindrer ytterligere tap av varer. Anlegget overvåkes, og ledere varsles dersom det oppstår avvik. På denne måten har de full oversikt over kjølesystemene – og kan overstyre dem fra hvor som helst.</p>



<span class="hs-cta-wrapper" id="hs-cta-wrapper-9fec3072-fb89-4fff-a1ff-fea4c7b0620b"><span class="hs-cta-node hs-cta-9fec3072-fb89-4fff-a1ff-fea4c7b0620b" id="hs-cta-9fec3072-fb89-4fff-a1ff-fea4c7b0620b"><a href="https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/8805657/9fec3072-fb89-4fff-a1ff-fea4c7b0620b" target="_blank" rel="noopener"><img class="hs-cta-img" id="hs-cta-img-9fec3072-fb89-4fff-a1ff-fea4c7b0620b" style="border-width:0px;" height="200" width="700" src="https://no-cache.hubspot.com/cta/default/8805657/9fec3072-fb89-4fff-a1ff-fea4c7b0620b.png" alt="Finn ut hvordan du kan bidra i Matsentralens kamp mot matsvinn. Besøk matsentalen.no"></a></span><script charset="utf-8" src="https://js.hscta.net/cta/current.js"></script><script type="text/javascript"> hbspt.cta.load(8805657, '9fec3072-fb89-4fff-a1ff-fea4c7b0620b', {"useNewLoader":"true","region":"na1"}); </script></span>