Højsæson for produkttab: Hvordan håndterer du varmen?

Sommervarme er dårligt nyt for kølediske og kølevarer. Hvordan kommer du bedst igennem sommerperioden? Sørg for, at dine kølesystemer kører problemfrit, med vores vedligeholdelsestips.
  • Maria Sotberg

    Writer

publiceret

opdateret

Temperature monitoring of refrigeration counter to avoid product loss.
Many counters and refrigerators struggle in the summer heat. Avoid product loss by preparing for the season.

Er du træt af at svede dig gennem sommeren? Når vejrudsigten lover hedebølge, er du ikke den eneste, der skal kæmpe for at komme igennem dagen. Jo varmere vejret er, jo hårdere skal kølesystemer (og klimaanlæg) arbejde, hvilket øger risikoen for, at udstyret bryder sammen.

Kølesystemer er uundværlige, når det gælder om at bevare kvaliteten og sikkerheden af letfordærvelige fødevarer, men varmen kan presse dem til grænsen.

I gennemsnit går tre gange så mange alarmer i gang i sommerperioden, og på grund af de høje temperaturer er det afgørende at opretholde en ensartet produktkvalitet, forhindre temperaturudsving og undgå fordærvelse af fødevarerne.

Hold temperaturen nede med korrekt vedligeholdelse

Den maksimale kølebelastning ses normalt om sommeren. Det skyldes, at varmen belaster systemerne i betydelig grad, hvilket tvinger dem til at arbejde hårdere og længere for at opretholde en optimal temperatur.

Nøglen til at beskytte dine kølesystemer mod sommervarmen er proaktiv vedligeholdelse. Hvis du venter, indtil det varme vejr forårsager et uventet nedbrud, kan det blive en dyr fornøjelse. Men ved at prioritere regelmæssig vedligeholdelse, før sommervejret sætter ind, kan du sikre, at udstyret er i optimal stand til at modstå sommervarmen.

Vedligeholdelsestips, der garderer mod sommervarmen

  • Rutinemæssig inspektion: Skemalæg inspektion af kølesystemerne, så du kan identificere og løse potentielle problemer, før de vokser sig store.
  • Rengøring og service: Hold kondensatorspoler, fordampere og ventilatorer rene og fri for snavs for at sikre en effektiv varmeoverførsel og luftstrøm.
  • Kontrol af kølemiddel: Kontrollér kølemiddelniveauet, og afhjælp omgående eventuelle lækager eller mangler for at opretholde en optimal køleevne.
  • Temperaturkalibrering: Kalibrér temperaturindstillingerne for at imødekomme den øgede kølebelastning om sommeren, hvilket sikrer en ensartet og pålidelig drift.

Endelig bør du naturligvis overlade al service til en fagperson for at sikre, at den bliver udført korrekt. Har du ikke en vedligeholdelsesplan endnu? Se, hvorfor du bør have en – og få hjælp fra en af vores certificerede partnere i dit lokalområde.

Vær opmærksom på produktkvaliteten: Invester i overvågning

Selv på årets varmeste dag skal du kunne opretholde en ensartet produktkvalitet, forhindre temperaturudsving og undgå fordærvelse af fødevarerne. Moderne bygnings- og overvågningssystemer kan advare dig og dit personale med det samme, hvis der er noget galt med dine køleenheder.

Kunder med IWMAC modtager en besked, når en alarm udløses. Hvis temperaturen – eller hvad du ellers vil måle – overstiger eller falder under den indstillede grænseværdi, underretter systemet dig automatisk. Det hjælper dig med at minimere madspild, da du har begrænset tid til at genetablere den rette temperatur, før alle fødevarerne skal smides ud.

Husk: Tidsvinduet kan være endnu mindre, når temperaturen er meget høj.

Flere små ting, der kan hjælpe dig med at holde dine kølesystemer i topform

Glem ikke, at små justeringer, der måske virker ubetydelige, kan gøre en stor forskel. Enkle rutiner såsom at holde køleskabs- og fryserdøre lukkede og sikre, at de slutter tæt, spiller en stor rolle, når det gælder om at spare energi og opretholde en ensartet temperatur. 

Og sørg for at undgå, at systemer modarbejder hinanden – en høj luftfugtighed kan påvirke luftkølede kølesystemer lige så meget som en høj temperatur. Koordiner ventilations- og kølesystemerne, så de supplerer hinanden i stedet for at modarbejde hinanden.

Vil du prøve IWMAC til dine kølesystemer?