Maria Sotberg

Lösungen für das Kühlmanagement

Haben Sie Kühlsysteme, die überwacht, gesteuert und nachverfolgt werden müssen?

Kühlen und Gefrieren

<p>Hinter den endlosen Gängen mit Produkten und wuselnden Kunden verbirgt sich ein ausgefeiltes System. Dieses System gewährleistet, dass die Lebensmittel sicher und absolut hochwertig sind.</p>



<p>Lebensmittelsicherheit setzt nicht nur die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften voraus. Jeder, der ein Geschäft führt, trägt die grundlegende Verantwortung hierfür. Und eigentlich genauso wichtig – Ihre Kunden müssen zufrieden sein.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-interne-kontrollen-der-teufel-steckt-bekanntlich-im-detail">Interne Kontrollen: Der Teufel steckt bekanntlich im Detail...</h2>





<p>Jeder Arbeitsschritt in einem Supermarkt erfordert Aufmerksamkeit bis ins Detail: vom Wareneingang über den Lagerumschlag bis hin zum Abfallmanagement.</p>



<p><strong>Interne Kontrollen</strong> sind die Abläufe, die Unternehmen haben, um die <a href="https://www.europarl.europa.eu/factsheets/de/sheet/51/lebensmittelsicherheit">Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit</a> einzuhalten und um zu dokumentieren, dass die entsprechenden Bestimmungen eingehalten werden. So muss beispielsweise der Eingang von Rohwaren<strong> ordnungsgemäß dokumentiert werden.</strong> In dem Augenblick, in dem Sie die Ware übernehmen, sind Sie dafür verantwortlich, dass sie einwandfreie Qualität aufweist.</p>





<h2 class="wp-block-heading" id="h-temperaturuberwachung-die-grosste-herausforderung">Temperaturüberwachung – die größte Herausforderung</h2>



<p>Lebensmittel, Zutaten usw. <strong>müssen bei Temperaturen gelagert werden, die Keimbildung verhindern</strong>. Deswegen sind Kühlen und Gefrieren das A und O der Lebensmittelsicherheit.</p>



<p>Die Aufrechterhaltung geeigneter Temperaturen verhindert nicht nur Keimbildung, sondern verlängert auch die Haltbarkeit verderblicher Waren. Doch im Kampf gegen Mikroorganismen sind die Temperaturen in der Regel die größte Herausforderung.</p>



<p>Wer einen Supermarkt führt, muss <strong> dokumentieren, dass die Kühl- und Wärmekette</strong> überwacht und Anomalien behoben werden. Das lässt sich am besten über automatisches Monitoring und digitale Dokumentationsabläufe erreichen.</p>





<h2 class="wp-block-heading" id="h-hygiene-ist-zu-jedem-zeitpunkt-wichtig">Hygiene ist zu jedem Zeitpunkt wichtig</h2>



<p>Pandemie oder nicht: Hygiene und Reinigung sind zu jedem Zeitpunkt wichtig.</p>



<p>Um Keimbildung zu vermeiden, ist es jederzeit entscheidend, einwandfreie Hygienestandards einzuhalten. Die regelmäßige Reinigung und Desinfektion von Flächen, Ausstattung und Utensilien ist unerlässlich, um <strong>potenzielle Kontaminationsquellen zu beseitigen</strong>.</p>



<p><em>Denken Sie daran: Einweghandschuhe wiegen uns in falscher Sicherheit – sie allein bieten keinen ausreichenden Schutz. Gründliches Händewaschen ist immer noch ein absolutes Muss. Auch mit Handschuhen ist es nämlich möglich, Infektionen zu verbreiten. Achten Sie darauf, dass Sie dokumentierte Wasch- und Reinigungsabläufe für Stoffe, Ausstattung und Hände haben.</em></p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-das-kundenerlebnis-ist-die-summe-der-unzahligen-kleinen-details">Das Kundenerlebnis ist die Summe der unzähligen kleinen Details</h2>



<p>Waren Sie schon einmal in einem Laden, in dem Sie sich einfach nicht wohlgefühlt haben – ohne genau sagen zu können, warum? Vor allem unser Unterbewusstsein fängt die visuellen Signale auf, die wir als Ordnung wahrnehmen.&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Ist die Ware so aufgestellt, dass die Etiketten in die richtige Richtung zeigen? Sind Krümel in der Brotschneidemaschine? Sind doch nur Kleinigkeiten, könnte man denken! Eben, <em>denn alle Kleinigkeiten zusammen</em> schaffen das große Ganze und das Kundenerlebnis. Ordnung vermittelt den Kunden das Gefühl, willkommen zu sein.&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Aber mal ganz abgesehen von sauberen Böden und ordentlichen Regalen: Eines sollte man dabei nie vergessen – Menschen sind wichtig für andere Menschen. Handeln ist auch Interaktion. Lächeln steckt bekanntlich an: Wenn Sie also Menschen zum Lächeln bringen möchten – <strong>lächeln Sie einfach zuerst.</strong></p>

Die Abläufe für den Supermarkt, die Ordnung schaffen und für zufriedene Kunden sorgen

Silje Moan

Gebäude-Automatisierung

<p>Derzeit entwickelt sich die Technologie in einem rasanten Tempo. Das gilt auch fürs Gebäudemanagement. Beflügelt von künstlicher Intelligenz (AI) und maschinellem Lernen revolutionieren intelligente Systeme unsere Interaktion und Überwachung unserer Gebäudeumgebungen. Laut einem <a href="https://www.researchandmarkets.com/report/construction-artificial-intelligence#src-pos-1" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bericht von Research and Markets</a> beträgt die Wachstumsrate des globalen Marktes für künstliche Intelligenz im Bauwesen bei 30,3 % – mit einem geschätzten Wert von 10.800 Millionen US-Dollar bis 2030. Die Zunahme ist ein eindrucksvoller Beweis für die rasante Integration und die tiefgreifenden Auswirkungen dieser spannenden Technologie. Smart Logic in Gebäuden bietet zahlreiche Vorteile.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-was-genau-leistet-smart-logic-fur-gebaude">Was genau leistet Smart Logic für Gebäude?</h2>





<p>Smart Logic macht Regel- und Steuerungssysteme intelligenter und effizienter. So können Anlagen, effizienter arbeiten, den Energieverbrauch und die Kosten senken und die Leistung des Systems insgesamt steigern. Smart Logic besitzt nämlich die Fähigkeit, erfahrungsbasierte Regeln mit leistungsstarken AI-Algorithmen zu kombinieren. So entsteht ein System, das reaktionsschneller und intuitiver ist als je zuvor.</p>



<p>Indem Aufgaben automatisiert und menschliche Fehler möglichst vermieden werden, reduziert Smart Logic Ausfallzeiten und steigert die Produktivität. Darüber hinaus verringert Smart Logic den Energieverbrauch und bringt so erhebliche Kosteneinsparungen.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-vorausschauende-wartung-und-echtzeit-datenanalyse">Vorausschauende Wartung und Echtzeit-Datenanalyse</h2>



<p>Ein weiterer großer Vorteil für Gebäudemanager ist die vorausschauende Wartung. Anhand von Algorithmen des maschinellen Lernens und Verlaufsdaten lassen sich Geräteausfälle vorhersagen. Die Erweiterung des Toolkits um einen proaktiven Wartungsplanung verhindert kostspielige Systemstörungen und gewährleistet einen reibungslosen Betrieb.</p>



<p>Die Echtzeit-Datenanalyse ist ein weiterer wesentlicher Vorteil, den AI bietet. Sie kann Muster und Anomalien erkennen, indem sie Daten von Sensoren und Steuerungssystemen analysiert. Ausgehend von dieser Analyse kann das System mithilfe von Smart Logic die Einstellungen automatisch anpassen, um die Leistung zu optimieren und so zur Energieoptimierung und -effizienz beizutragen.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-ai-gestutztes-energie-monitoring">AI-gestütztes Energie-Monitoring</h2>



<p>Ein weiterer Bereich, in dem die Rechenleistung und Smart Logic von AI in Gebäudemanagementsystemen maximal punkten kann, ist das Energie-Monitoring. Anstatt Entscheidungen aus dem Bauch heraus zu treffen, können die Betreiber jetzt fundierte Entscheidungen auf der Grundlage von Echtzeitdaten treffen. AI-gestütztes Energie-Monitoring bietet einen datengestützten Einblick in die Energieverbrauchsmuster eines Gebäudes. So können die Betreiber Ineffizienzen erkennen und Maßnahmen ergreifen, um Energieverschwendung zu minimieren.</p>





<h2 class="wp-block-heading" id="h-mogliche-herausforderungen-von-ai-in-gebauden">Mögliche Herausforderungen von AI in Gebäuden</h2>



<p>Die Vorteile von AI im Gebäudemanagement sind offensichtlich. Trotzdem gibt es einige Aspekte zu beachten. Zunächst einmal ist die Qualität der Daten, die von den AI-Algorithmen verwendet werden, entscheidend. Sicherzustellen, dass Ihre Gebäudedaten korrekt und hochwertig sind, ist entscheidend für die reibungslose Funktion von AI in Gebäudesystemen. Denn Algorithmen sind nur so zuverlässig und genau wie die Daten, mit denen sie arbeiten.</p>



<p>Die Kosten für die Implementierung von Smart Logic in Gebäuden sind ein weiterer Punkt, der zu beachten ist. Je nachdem, wie komplex Ihr Gebäudemanagementsystem ist, müssen Sie möglicherweise in einige Hardware-Upgrades investieren oder Ihre Rechenleistung erhöhen, damit die AI-gesteuerten Lösungen so funktionieren, wie sie sollten. Wichtig ist auch, dass Sie möglicherweise ihr Personal für die Nutzung der neuen Technologie weiterbilden müssen.</p>



<p>Das sollten sie im Hinterkopf behalten, ohne diese Aspekte allerdings überzubewerten. Mit den richtigen Daten und geringfügigen Investitionen kann AI im Gebäudemanagement unglaublich viel bewirken.</p>





<h2 class="wp-block-heading" id="h-smart-logic-fur-die-glt-optimierung">Smart Logic für die GLT-Optimierung</h2>



<p>Die Integration von Smart Logic (AI) in Ihre Gebäudesysteme optimiert die Effizienz, Kosteneffizienz und intuitive Bedienung erheblich. Auf unserer rasanten Reise in die Zukunft, stellt sich nicht die Frage,<em> ob, </em>sondern <em>wann </em>und <em>wie </em>Sie Smart Logic in Ihre Gebäudemanagementsysteme integrieren werden.</p>



<p>Stellen Sie sich eine Welt vor, in der Gebäude nicht nur Bauwerke sind, sondern intelligente Einheiten, die den Energieverbrauch für eine nachhaltige Zukunft optimieren. Viktor Vitell, CMO bei Kiona, bringt die Entwicklung so auf den Punkt: „Der Weg in eine nachhaltige Zukunft führt über die Smart City.“ </p>



<ul>
<li><a href="https://kiona.com/de/whitepaper-energieoptimierung-und-ki-in-der-immobilienbranche/">Neugierig? Erfahren Sie in unserem neuesten Whitepaper mehr darüber, wie AI die Immobilienverwaltung revolutioniert.</a></li>
</ul>



<p>Unser Team ist jederzeit für Sie da, um alle Ihre Fragen zu beantworten! Sprechen Sie mit uns darüber, wie Edge AI Ihrem Unternehmen ein effizienteres und kostengünstigeres intelligentes Gebäudemanagementsystem bieten kann.&nbsp;&nbsp;</p>



<p>Lassen Sie uns gemeinsam eine bessere Zukunft mit intelligenteren Gebäuden gestalten.</p>

Blog