Når du smider mad ud, er det ikke kun maden, der går til spilde. Vi må aldrig tage landmandens arbejde, det brændstof, der bruges til at transportere varerne, og selve det, at vi får mad på bordet, for givet.
På verdensplan går ca. 14 % af de fødevarer, der produceres, tabt i ledet fra mark til detailhandel, og det anslås, at 17 % af den globale fødevareproduktion går til spilde.
Supermarkeder er store energiforbrugere
Energiforbrug i supermarkeder
Ud over at store mængder fødevarer går tabt et eller andet sted i forsyningskæden, er supermarkeder en af de mest energiintensive sektorer inden for erhvervsejendomme. Den primære årsag til dette høje energiforbrug er køling, som kan udgøre mere end halvdelen af al den energi, der bruges.
Fødevarer, der går tabt og til spilde, udgør 38 % af det samlede energiforbrug i det globale fødevaresystem. Det betyder, at energieffektivitet og madspild hører nøje sammen.
Det er svært at gøre noget ved hele værdikæden. Vi kan ikke løse alt på én gang. Men vi kan gøre noget ved den mad, der går tabt på grund af forkert opbevaring eller køle- og frysesystemer, der ikke fungerer som de skal. For nogle butikker kan trådløs temperaturovervågning være løsningen til at undgå madspild.
Fordelene ved trådløs temperaturovervågning
En trådløs løsning er en god erstatning for udstyr, der tilsluttes via kabler, og er en god måde at reducere omkostningerne på, øge fleksibiliteten og få hurtigere og mindre indgribende installationer.
Trådløse enheder er alsidige og kan bruges til mere, end du måske tror. Her er tre fordele, du bør kende til:
Reducerer risikoen for produkttab
- Temperatursensorerne kommunikerer med vores servere, som sender dig en SMS, der advarer om afvigelser, hvis temperaturen stiger over eller falder under de fastsatte grænser. På den måde kan du forhindre tab og få større kontrol over den mad, du sælger.
Hurtig og enkel installation
- Du kan montere de trådløse sensorer lige præcis der, hvor noget skal måles, og installationen er så enkel, at du kan gøre det selv. Til at begynde med sætter vi grænseværdierne for dig. Senere kan du logge ind og ændre dem, som du ønsker det.
Alsidig
- Mange kiosker, små butikker, kantiner og tankstationer vælger trådløs overvågning. Men vidste du, at det også bruges i vaskehaller, på både og i offentlig transport? Mål fugt eller temperaturer - med masser af fastgørelsesmuligheder og lang batterilevetid.
Eftersom systemet er trådløst, kan sensorerne bruges mange forskellige steder. Faktisk kan du tilkoble op til 60 sensorer til én gateway. Enkelt, hurtigt og overkommeligt.
Vil du vide mere om trådløs overvågning?
PS: Man skal ikke skue hunden på hårene
Her er nogle praktiske tips til alle dem, der ønsker at forhindre madspild:
- Er fugten grim, eller har guleroden en mærkelig form? Skær pletterne væk, og køb frugt, der ikke opfylder den kosmetiske standard. De smager ens.
- Ryd lidt op i køleskabet, når du sætter nye varer ind, og sæt de ældste ting forrest. Sørg for, at køleskabet har den rigtige temperatur.
- Bedst før, men ikke dårligt efter! Udseende, lugt og smag er ofte gode indikatorer for, om maden er spiselig eller ej.