Matsentralen

Toinen mahdollisuus hävikkiruoalle, ihmisille ja ympäristölle

Joka kuukausi Matsentralen jakaa 40 000 ateriaa voittoa tavoittelemattomille järjestöille. Halusimme tukea toimintaa parantamalla elintarviketurvallisuutta.

Matsentralen on kahdeksan elintarvikekeskuksen verkosto, joka jakaa elintarviketeollisuuden hävikkiruokaa voittoa tavoittelemattomille järjestöille, jotka auttavat heikommassa asemassa olevia. Tavoitteena on luoda vastuullinen elintarvikejärjestelmä.

Ruokakeskus avattiin Trondheimissa vuonna 2018. Yhdessä lahjoittajien ja vastaanottajien kanssa se edistää seitsemää YK:n seitsemästätoista kestävän kehityksen tavoitteesta, jotka ovat maailman yhteinen suunnitelma köyhyyden poistamiseksi, eriarvoisuuden torjumiseksi ja ilmastonmuutoksen pysäyttämiseksi vuoteen 2030 mennessä. Kionassa olemme ylpeitä voidessamme osallistua toimintaan omalla tavallamme tekemällä sitä, mitä teemme parhaiten. Olemme antaneet Matsentralenin käyttöön maksuttoman IWMAC-järjestelmän.

Keskuksen työ auttaa elintarviketeollisuutta vähentämään ruokahävikkiä, ja voittoa tavoittelemattomat järjestöt saavat mahdollisuuden auttaa vaikeassa elämäntilanteessa olevia ihmisiä.

Kionan tarjoamassa ratkaisussa on SCADA-järjestelmän IWMAC, jonka avulla lämpötiloja voidaan seurata digitaalisesti pilviratkaisun kautta. Ruokakeskus pystyy sen avulla paremmin valvomaan elintarvikkeiden säilytysolosuhteita ja estämään lisähävikkiä. Tilojen olosuhteita seurataan jatkuvasti, ja keskusten päälliköt saavat ilmoituksen, jos poikkeamia ilmenee. Järjestelmä antaa täyden yleiskuvan kylmäjärjestelmistä, ja niitä voidaan ohjata mistä tahansa.

  • Lämpötilan säätö
  • Heat recovery
  • Nimi

    Matsentralen Trøndelag

  • Tyyppi

    Voittoa tavoittelematon sosiaalinen yritys

  • Sijainti

    Trondheim, Norway

  • Kionan palvelut

    IWMAC

Haluatko tietää lisää siitä, miten lämpötilan seuranta toimii IWMACin kanssa?

me

  • Norjassa heitetään vuosittain pois 385 000 tonnia ruokaa. Ruoan pitäisi mennä sitä tarvitseville, ja hävikki tarkoittaa lisäksi, että elintarvikkeiden tuotannon luonnolle aiheuttama kuormitus on ollut turhaa. Digitaalinen lämpötilan rekisteröinti on kätevää. Nyt minun ei tarvitse muistaa kirjoittaa lämpötiloja ylös käsin. Lisäksi on hyvä tietää, että saan ilmoituksen, jos jokin menee pieleen. Teemme täällä kovasti töitä, ja Kionan apu on ollut tervetullutta. Olen erittäin kiitollinen siitä, että ihmiset ovat meidän puolellamme.

    Marte Lønvik Bjørnsund, Päällikkö, Matsentralen Trøndelag

  • Elintarvikkeiden turvallisuus on meille tärkeää, ja noudatamme aina viranomaisten ohjeita. Kionan ansiosta meidän on entistä helpompi huolehtia meille tulevista elintarvikkeista.

    Marte Lønvik Bjørnsund, Päällikkö, Matsentralen Trøndelag

yhteystiedot

Haluatko kuulla lisää tästä käyttötapauksesta?