Kun elintarvikkeita heitetään pois, itse elintarvikkeiden lisäksi menee hukkaan paljon muutakin. Viljelijän tekemää työtä, tuotteiden kuljettamiseen käytettyä polttoainetta ja itse ruoan arvokkuutta ei tulisi pitää itsestäänselvyyksinä.
Maailmanlaajuisesti noin 14 prosenttia tuotetuista elintarvikkeista häviää sadonkorjuun ja vähittäiskaupan myyntivaiheen välillä. Lisäksi arviolta noin 17 prosenttia koko maailman elintarviketuotannosta menee hukkaan.
Supermarketit syövät paljon energiaa
Energiankulutus supermarketeissa
Sen lisäksi, että toimitusketjussa häviää jäljettömiin suuria määriä elintarvikkeita, supermarketit ovat yksi eniten energiaa kuluttavista liikerakennustyypeistä. Pääasiallinen syy korkeaan energiankulutukseen on jäähdytys, jonka osuus voi olla kaikesta käytetystä energiasta jopa yli puolet.
Jäljettömiin häviävien ja hukkaan menevien elintarvikkeiden osuus koko maailman elintarvikejärjestelmän kaikesta energiankulutuksesta on 38 prosenttia. Energiatehokkuus ja ruokahävikki liittyvät siis toisiinsa vahvasti.
Kaikkia arvoketjun ongelmia on mahdotonta ratkaista kerralla. Siihen on kuitenkin olemassa ratkaisu, että elintarvikkeita menetetään vääränlaisen säilytyksen tai jäähdytys- ja pakastusjärjestelmien hajoamisen vuoksi. Joissakin myymälöissä langaton lämpötilan valvonta voi olla ratkaisu ruokahävikin välttämiseen.
Langattoman lämpötilan valvonnan edut
Langaton ratkaisu on hyvä vaihtoehto johdollisille laitteille sekä hyödyllinen tapa pienentää kustannuksia ja parantaa joustavuutta. Langaton valvonta on myös nopeampi ottaa käyttöön ja huomaamattomampi.
Langattomat laitteet ovat monipuolisia, ja ne soveltuvat useampaan käyttötarkoitukseen kuin voisi kuvitella. Tässä ovat niiden kolme keskeistä etua:
Pienempi tuotehävikin riski
- Lämpötila-anturit siirtävät tietoa palvelintemme kanssa, joten saat aina hälytystekstiviestin, kun lämpötila nousee asetettujen rajojen yläpuolelle tai laskee niiden alapuolelle. Näin voidaan välttää hävikkiä ja hallita myytäviä elintarvikkeita paremmin.
Nopea ja helppo asennus
- Langattomat anturit voi asentaa juuri sinne, missä jotain on mitattava, ja yksinkertainen asennus on helppo tehdä itsekin. Asetamme raja-arvot aluksi puolestasi. Sen jälkeen voit kirjautua palveluun ja muuttaa arvoja mielesi mukaan.
Monipuolisuus
- Langatonta valvontaa on käytössä monissa kioskeissa, lähikaupoissa ja ruokaloissa ja myös monilla huoltoasemilla. Tiesitkö, että sitä käytetään niiden lisäksi myös autopesuloissa, aluksissa ja joukkoliikenteessä? Langattomilla antureilla voidaan mitata kosteutta tai lämpötilaa, ja niitä voidaan asentaa monin eri tavoin. Lisäksi niiden akut kestävät pitkään.
Antureita voidaan käyttää järjestelmän langattomuuden ansiosta monissa eri paikoissa. Yhteen yhdyskäytävään voidaan yhdistää peräti 60 anturia. Helppoa, nopeaa ja huokeaa.
Haluatko tietää lisää langattomasta valvonnasta?
P.S: älä anna ulkonäön hämätä
Tässä on muutamia käteviä arkeen sopivia vinkkejä kaikille, jotka haluavat vähentää ruokahävikkiä:
- Näyttääkö hedelmä tai porkkana kummalliselta? Leikkaa huonot kohdat pois ja osta kaupasta rohkeasti myös hedelmiä, joissa on pieniä pintavikoja. Ne maistuvat ulkonäöstä huolimatta edelleen samalta.
- Järjestele jääkaappia aina, kun lisäät sinne uusia elintarvikkeita, ja siirrä vanhimmat elintarvikkeet eteen. Varmista, että jääkaapin lämpötila on sopiva.
- Parasta ennen ei tarkoita viimeistä käyttöpäivää! Elintarvikkeen syötävyydestä kertoo usein myös se, miltä se näyttää, tuoksuu ja maistuu.