Vous en avez assez de transpirer tout au long de l’été ? Lors des températures estivales extrêmes, vous n’êtes pas seul à avoir du mal à tenir toute la journée. Plus il fait chaud, plus votre système de réfrigération (et de climatisation) est sollicité, ce qui augmente le risque de pannes.
Ces systèmes sont essentiels au maintien de la qualité et de la sécurité des denrées périssables, mais la chaleur peut les pousser à leurs limites.
En moyenne, trois fois plus d’alarmes se déclenchent pendant l’été et les températures élevées exigent le maintien d’une qualité constante du produit, la prévention des fluctuations de température ainsi que la prévention de la détérioration des ingrédients.
Luttez contre la chaleur grâce à un entretien approprié
La charge de refroidissement maximale survient généralement en été. En effet, la chaleur exerce une charge importante sur ces systèmes, les obligeant à fonctionner plus intensément et plus longtemps pour maintenir des températures optimales.
Pour renforcer vos systèmes de réfrigération face à la chaleur estivale, une maintenance proactive est primordiale. Attendre que les fortes chaleurs déclenchent une panne inattendue est un pari coûteux. Au contraire, en privilégiant un entretien régulier avant le début de l’été, vous vous assurez que votre équipement est en condition optimale pour résister aux contraintes saisonnières.
Conseils d’entretien pour la résilience estivale
- Inspections de routine : programmez des inspections de vos systèmes de réfrigération pour identifier et résoudre les problèmes potentiels avant qu’ils ne s’aggravent.
- Nettoyage et entretien : veillez à ce que les serpentins de condenseur, les serpentins d’évaporateur et les ventilateurs soient propres et exempts de débris pour assurer un transfert de chaleur et un débit d’air efficaces.
- Contrôles des fluides frigorigènes : vérifiez les niveaux de fluides frigorigènes et traitez rapidement toute fuite ou insuffisance afin de maintenir des performances de refroidissement optimales.
- Calibrage de la température : calibrez les réglages de la température pour faire face à l’augmentation de la charge de refroidissement pendant l’été, garantissant ainsi un fonctionnement constant et fiable.
Bien sûr, il est préférable de confier l’entretien à des professionnels. Vous n’avez pas encore de programme d’entretien ? Découvrez pourquoi vous devriez en avoir un et obtenez de l’aide auprès de l’un de nos partenaires certifiés près de chez vous.
Attention à la qualité du produit : investissez dans la surveillance
Même le jour le plus chaud de l’année, vous devez maintenir une qualité constante du produit, prévenir les fluctuations de température et éviter la détérioration des ingrédients. Les systèmes modernes de surveillance des bâtiments peuvent vous alerter immédiatement, vous et votre personnel, en cas de problème avec vos unités de réfrigération.
Les clients IWMAC reçoivent une notification lorsqu’une alarme est déclenchée. Si la température, ou tout autre élément que vous souhaitez mesurer, dépasse ou est inférieure à la valeur limite définie, le système vous en informe automatiquement. Cela vous aidera à minimiser la perte de nourriture, car vous disposez d’un temps limité pour rétablir la température appropriée avant que tout ne doive être jeté.
N’oubliez pas : ce délai peut être encore plus court avec des températures plus élevées.
D’autres petites astuces qui peuvent aider à maintenir vos systèmes de réfrigération en parfait état
N’oubliez pas que des ajustements en apparence minimes peuvent avoir un impact important. Des pratiques simples, comme le fait de maintenir les portes des réfrigérateurs et des congélateurs fermées et d’assurer une bonne étanchéité, jouent un rôle important dans l’économie d’énergie et le maintien de températures constantes.
Méfiez-vous également des systèmes fonctionnant les uns contre les autres : les conditions d’humidité élevée peuvent avoir un impact sur les systèmes de réfrigération refroidis par air tout autant que les températures élevées. Coordonnez les systèmes de ventilation et de réfrigération de sorte qu’ils se complètent plutôt qu’ils fonctionnent les uns contre les autres.
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