Contrôle de la température sans fil – éviter facilement le gaspillage alimentaire

L’amélioration du contrôle des températures peut réduire aussi bien les coûts inutiles que les pertes de produits et l’empreinte carbone. Les dispositifs sans fil de contrôle y contribuent de manière pratique et pour un prix abordable. Comment ça marche :
  • Maria Sotberg

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Éviter les pertes de nourriture en utilisant des capteurs de température sans fil
Photo par kali9, Getty Images Signature.

Lorsque vous jetez de la nourriture, le gaspillage n’est pas qu’alimentaire. Ce sont aussi le travail de l’agriculteur, le carburant utilisé pour transporter les marchandises et la pérennité de notre mode de consommation qui en font les frais.

Au niveau mondial, environ 14 % des denrées alimentaires produites sont perdues entre la récolte et la vente au détail, tandis qu'on estime que 17 % de la production alimentaire mondiale est gaspillée.

Les supermarchés sont des consommateurs d’énergie majeurs

La consommation d’énergie dans les supermarchés

Selon l’ONU, dans les supermarchés, les systèmes de réfrigération concentrent entre 30 et 60 % de la consommation d’électricité, contre 15 à 25 % pour l’éclairage. Il convient également de noter que jusqu’à 20 % des émissions de gaz à effet de serre des magasins sont associées aux fuites de réfrigérant.

Les supermarchés figurent parmi les bâtiments commerciaux les plus énergivores, et c’est sans compter les importantes pertes de nourriture dues aux aléas de leur chaîne d’approvisionnement. Cette forte consommation d’énergie s’impute d’abord sur les procédés de réfrigération, qui sont parfois à l’origine de plus de la moitié de l’ensemble de l’énergie consommée.

Les aliments perdus et gaspillés représentent 38 % de la consommation totale d’énergie dans le système alimentaire mondial. Cela signifie que l’efficacité énergétique et le gaspillage alimentaire sont étroitement liés.

Il est difficile de répondre simultanément à l’ensemble des problématiques de la chaîne de valeur. Pour limiter le gaspillage alimentaire, nous pouvons néanmoins relever les défis relatifs au stockage inadéquat des aliments ou réparer les systèmes de réfrigération et de congélation défaillants. Pour certains magasins, le contrôle de la température sans fil pourrait à cet égard constituer une solution de choix.

Les avantages du contrôle de la température sans fil

Les solutions sans fil remplacent les équipements câblés de manière adéquate, réduisent les coûts et augmentent la flexibilité opérationnelle tout en améliorant le fonctionnement des installations et en en diminuant l’encombrement.

Capteurs sans fil
Leurs capteurs sans fil trouveront sans problème leur place dans votre environnement de travail, quel que soit le type d’équipement dont vous disposez.

Ces dispositifs sans fil sont polyvalents et peuvent avoir plusieurs usages insoupçonnés. Voici 3 de leurs principaux avantages :

Réduction du risque de perte de produit

  • Ces capteurs de température communiquent avec nos serveurs. Si la température monte au-dessus ou descend en dessous des limites définies, un SMS vous le signalera donc automatiquement. Vous évitez ainsi les pertes et bénéficiez d’un meilleur contrôle sur la nourriture que vous vendez.

Installation simple et rapide

  • Ces capteurs sans fil peuvent être installés avec précision et simplement, sans assistance externe, aux endroits où des mesures doivent être effectuées. En premier lieu, nous fixons les valeurs limites pour vous. Vous pouvez par la suite vous connecter et les modifier à votre guise.

Polyvalent

  • De nombreux kiosques, petits magasins, cantines et stations-service optent pour ces dispositifs de contrôle sans fil. Mais saviez-vous qu’ils sont également utilisés dans les stations de lavage, les bateaux et les véhicules de transport en commun ? Ces dispositifs à longue durée de vie vous permettent de mesurer l’humidité ou la température et présentent de nombreuses possibilités de fixation.

En l’absence de système filaire, ces capteurs peuvent être utilisés dans de nombreux endroits différents. Vous pouvez même connecter jusqu’à 60 capteurs à une passerelle. Simple, rapide et abordable.

Voulez-vous en savoir plus sur le contrôle sans fil ? 


P.S. : ne vous fiez pas aux apparences

Voici quelques conseils pratiques à suivre au quotidien pour éviter le gaspillage alimentaire :

  1. Ce fruit ne répond pas aux standards de beauté et l’apparence de cette carotte est suspecte ? Éliminez ses imperfections et achetez des fruits qui ne répondent pas aux normes cosmétiques. Leur goût est identique.
  2. Lorsque vous remplissez votre réfrigérateur, mettez le plus vieil article à l’avant. Assurez-vous que votre réfrigérateur est à la bonne température.
  3. Vos produits sont sans doute toujours bons malgré le dépassement de la date suggérée de consommation ! Pour vous en assurer, fiez-vous à vos sens : la vue, l’odorat et le goût.