1. hjem|
  2. historie|
  3. blogg

Trådløs temperaturovervåking – en snarvei for å unngå matsvinn

Unødvendige kostnader, varetap og CO2-avtrykk har én ting til felles: Alt kan reduseres med bedre overvåkning. Trådløs temperaturovervåkning gjør det enklere å kontrollere de kritiske temperaturene – og prislappen er rimelig. Slik fungerer det:

  • Maria Sotberg

    Writer

publisert

oppdatert

Unngå tap av mat ved å bruke trådløse temperatursensorer.
Foto av kali9, Getty Images Signature.

Når du kaster mat i søpla, er det ikke kun maten som går til spille. Det handler om bonden, om drivstoffet som har fraktet rundt på varene, og respekten for at mat på bordet ikke nødvendigvis er en gitt gode.

På verdensbasis går rundt 14 % av den produserte maten tapt mellom innhøsting og detaljhandel. Totalt går cirka 17 % av den globale matproduksjonen til spille.

Butikker og daglivare er storforbrukere

Energibruk innen dagligvarehandelen

Ifølge FN, står kjølesystemene i et supermarked for mellom 30 % og 60 % av strømforbruket, mens belysning står for mellom 15 % og 25 %. I tillegg er det også verdt å merke seg at kjølemediumlekkasje er forbundet med opptil 20 % av butikkenes klimagassutslipp.

I tillegg til at store mengder mat går tapt et eller annet sted i forsyningskjeden, er daglivarehandelen en av de mest energiintensive sektorene blant næringsbygg. Hovedårsaken til dette høye forbruket er kjøling, som kan stå for mer enn halvparten av all energien som brukes.

Mat som går tapt og kastes, står for 38 % av det totale energiforbruket i det globale matsystemet. Det betyr at energieffektivitet og matsvinn er knyttet tett sammen.

Se flere praktiske tips om matlagring og energibruk:

Slik oppbevarer du matvarene – og sparer energi

Det er vanskelig å ta tak i hele verdikjeden; vi kan ikke løse alt på en gang. Men vi kan gjøre noe med maten som går tapt på grunn av feil lagring eller sviktende kjøle- og frysesystemer. For noen butikker kan trådløs temperaturovervåking være veien å gå for å unngå matsvinn.

Fordeler med trådløs temperaturovervåkning

En trådløs løsning er en god erstatning for kablet utstyr og er en nyttig måte å kutte kostnader, øke fleksibiliteten og få raskere installasjoner.

Trådløse sensorer
De trådløse sensorene passer nesten overalt – uansett hva slags utstyr du allerede har.

Trådløse enheter er allsidige, og kan brukes til mer enn du kanskje tror. Her er 3 fordeler du bør vite om:

Reduserer faren for varetap og matsvinn

  • Temperatursensorene kommuniserer med våre servere, slik at du får SMS med varsel om avvik dersom temperaturen beveger seg over eller under satte grenseverdier. Slik kan du avverge tap og ødeleggelser – og få bedre kontroll på matvarene du selger.

Rask og enkel installasjon

  • Sensorene monteres direkte der noe skal måles, og monteringen er så enkel at du kan gjøre det selv. I første runde stiller vi inn grenseverdiene for deg. Senere kan du logge inn og endre dem på egen hånd. Løsningen er leverandøruavhengig, så det spiller ingen rolle hva slags utstyr du har fra før av.

Allsidig

  • Mange kiosker, småbutikker, kantiner og bensinstasjoner velger trådløs overvåkning. Men visste du at de også blir brukt i vaskehaller, på båter og på transporter? Mål fukt eller temperatur, med mange festemuligheter og lang batterilevetid.

Fordi systemet er trådløst kan det brukes utallige steder. Du kan faktisk koble opptil 60 sensorer på en gateway. Enkelt, kjapt og rimelig.

Vil du vite mer om trådløs overvåking? 

Vi hjelper deg i gang! 

PS: Ikke døm boka etter omslaget

Her er noen praktiske hverdagstips for alle matreddere der ute:

  1. Stygg frukt eller rar gulrot? Skjær bort flekkene, og kjøp frukt som ikke møter den kosmetiske standarden. De smaker det samme.
  2. Romster litt i kjøleskapet når du fyller på og sett det gamleste lengst frem. Pass på at du har riktig temperatur i kjøleskapet.
  3. Best før, men ikke dårlig etter! Se, lukt og smak-testen er ofte en god pekepinn på om maten er trygg eller ikke.