När du slänger mat är det inte bara maten som går till spillo. Lantbrukarens arbete, bränslet som har använts för att transportera varorna och respekten för det faktum att vi har mat på bordet är inte något vi ska ta för givet.
Globalt sett går omkring 14 % av de livsmedel som produceras förlorade mellan skörd och detaljhandel, medan uppskattningsvis 17 % avden globala livsmedelsproduktionen går till spillo.
Stormarknader är stora energiförbrukare
Energianvändning på stormarknader
Förutom att stora mängder livsmedel försvinner på olika håll i leveranskedjan är stormarknader en av de mest energiintensiva sektorerna när det gäller kommersiella byggnader. Den främsta orsaken till den höga energiförbrukningen är kylning, som kan stå för mer än hälften av all energi som används.
Mat som går förlorad och slängs står för 38 % av den totala energianvändningen i det globala livsmedelssystemet. Det innebär att energieffektivitet och matsvinn är starkt sammanlänkade.
Det är svårt att hantera hela värdekedjan – vi kan inte lösa allt på en gång. Men vi kan göra något åt maten som slängs på grund av felaktig förvaring eller bristfälliga kyl- och fryssystem. För vissa butikerkan trådlös temperaturövervakningvara lösningen för att undvika matsvinn.
Fördelar med trådlös temperaturövervakning
En trådlös lösning ersätter kabelansluten utrustning och är ett bra sätt att sänka kostnaderna, öka flexibiliteten och få snabbare, mindre invasiva installationer.
Trådlösa enheter är mångsidiga och kan användas till mer än man tror. Här är tre fördelar du bör känna till:
Minskar risken för varuförluster
- Temperaturgivarna kommunicerar med våra servrar och du får ett sms som varnar dig om avvikelser, som att temperaturen stiger över eller sjunker under de gränsvärden som har ställts in. På så sätt kan du undvika svinn och få större kontroll över matvarorna du säljer.
Snabb och enkel installation
- Du kan montera de trådlösa givarna precis där något behöver mätas och installationen är så enkel att du kan fixa den själv. Till en början ställer vi in gränsvärdena åt dig. Sedan kan du logga in och ändra dem utifrån dina behov.
Mångsidighet
- Många kiosker, småbutiker, kaféer och bensinstationer väljer trådlös övervakning. Men visste du att trådlös övervakning också används i biltvättar, på båtar och i kollektivtrafiken? Mät fuktnivå eller temperatur, med gott om alternativ för infästning och långa batteritider.
Eftersom systemet är trådlöst kan givarna användas på många olika ställen. Faktum är att du kan ansluta upp till 60 givare till en gateway. Enkelt, snabbt och prisvärt.
Vill du veta mer om trådlös övervakning?
PS: Döm inte hunden efter håren
Här är några praktiska vardagstips för alla maträddare där ute:
- Fula frukter eller krokiga morötter? Skär bort fula fläckar och köp frukt och grönt som inte uppfyller skönhetskraven. De smakar likadant.
- Flytta runt lite i kylen när du fyller på den och lägg de äldsta varorna längst fram. Se till att kylskåpet har rätt temperatur.
- Bäst före men inte dålig efter! Hur maten ser ut, luktar eller smakar är ofta en bra ledtråd till om den är säker att äta eller inte.